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ホシノ酵母,フード・お菓子,食パンコース

今月の食パンその2「はちみつ食パン」 はちみつが入るだけで、 やわらかな甘さとしっとり感を ...
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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

このところ、我が家ではフルーツサンドが人気です。 前回のフルーツサンドは、 ドライフルーツ ...
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ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子

2年に1度だけやってくる 「ホシノ酵母バターロール」のレッスン。 成形方法はもちろんのこと ...
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自家製酵母,パン,単発・春特・夏特,フード・お菓子

フルーツだらけのタイトルです(笑) すだち酵母から作った りんご入り食パンで、 苺とキウイ ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子

9月の自家製酵母コースでは、 「オートミール」入りのパンをレッスンしました。 ※レッスンレ ...
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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

今月レッスンで焼いた「全粒粉食パン」では 毎回、次のクラスの全粒粉種をデモで作るのですが、 ...
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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子,食パンコース

今月の「ホシノ食パンコース」 食パンでは一度は焼きたい 「生クリーム食パン」でした。 これ ...
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ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子

今月「基礎コース」レッスンレポートつづき。 もうひとつのメニューは、 「角食パン」です。 ...
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ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

ホシノ基礎コースレッスンレポです。 「モンキーブレッド」 家庭で作るお菓子パンの代表格です ...
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パン,天然酵母,フード・お菓子

これまで作ってきた「かぼちゃパン」 まとめてみました!     202 ...
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自家製酵母,パン,フード・お菓子

基礎コースのレッスンで、クグロフを作ったら 気持ちが冬モードにシフトチェンジ。 「紅茶ミニ ...
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ホシノ酵母,パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

「カイザーゼンメル」をたっくさん!焼きました。 セミハードのこのパンは、教室レシピの中でも ...
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自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

「オートミールブレッド」のレッスンで焼いたサブメニュー 「フルーツナッツグラノーラミニブレ ...
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フード・お菓子

今年も、 いちじく仕事、はじまりました。 作ったのは、 コンポート(白ワイン煮)とジャム ...
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パン,フード・お菓子

今日は中秋の名月。 ちょうど満月なんですね。 雲の間から、月も拝めました。 * 恒例の(! ...
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パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

酒種酵母がまだ続きます、 パンの食べ方提案もしていますので よろしければお付き合いを。 今 ...
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パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

【甘酒レシピメモあり】 甘酒をひさしぶりに作りました。 暑い日だったので、 冷たくしていた ...
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パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

酒種酵母検証がつづいています。 今回は、 「50%全粒粉ブレッド」です。 文字どおり、粉の ...