自家製酵母,自家製酵母コース,フリー・マンスリー・春特・夏特

おなじみの「プチパン」を レーズン酵母で焼きました。 私の焼くプチパンは、いつもこの格好。 ...

ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特,フード・お菓子

クリスマスの発酵菓子の中でも、 とりわけ有名なシュトレン。(私基準) 最近は、「シュトレン ...

自家製酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,フード・お菓子

フルーツだらけのタイトルです(笑) すだち酵母から作った りんご入り食パンで、 苺とキウイ ...

お知らせ,ホシノ酵母,自家製酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

今年は、クリスマスの発酵菓子レッスンを 単発講座にて開催いたします。 年末特別レッスン、と ...

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

基本のレーズン酵母でつくる、自家製酵母パン。 ここ数年で、家庭でも作る人がとーっても増えま ...

ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特

夏特レッスン、レポートです。 おにぎりがパンになった人気パン、 「米粉のおにぎりパン」 が ...

ホシノ酵母,オンライン講座,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

「ウールロールブレッド」 アレンジ編を先にupしました本編です。 基本のまるい形のパンを ...

ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特

今月の夏特レッスン、 粛々と進んでいます。 小人数になったせいか、静かにゆったり 私自身の ...

ホシノ酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

今年の夏特レッスン、 ホシノ酵母「ウールロールブレッド」の 対面レッスンが終了しました。 ...

ホシノ酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

夏特レッスン、エピ&リングエピ&カレーエピ につづいては 「ホシノ酵母はじめてレッスン」で ...

ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特

夏特レッスンがはじまりました。 トップバッターは、今年の春に対面レッスンと つい先月までオ ...

ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特

オンライン講座で来月開始予定の、 「チョコリングエピ」レッスン それに先駆けて、 先日、対 ...

ホシノ酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

年末恒例になった「干支パン(お年賀パン)」 昨年末に、「はりねずみのパン」を レッスンした ...

パン教室,教室,フリー・マンスリー・春特・夏特,フード・お菓子

今月のフリークラス、 「アンチョビポテトフランス」につづいて もうひとつのメニューは 「米 ...

パン教室,教室,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,天然酵母,フード・お菓子

今月のフリークラス 無事終了しました。 メニューのひとつ、 「アンチョビポテトフランス」 ...

パン教室,教室,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,天然酵母

年明けレッスン、 ショコラオランジェとともに焼いたのは、 「サラミチーズブレッド」 ふわっ ...

パン教室,教室,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,天然酵母

今年の初レッスンは、 フリークラスのホシノ天然酵母レッスンでした。 ひとつめのメニューは ...