単発・春特・夏特

春特レッスンレッスンレポート。 今更ながらの更新です。 自家製酵母レッスンは、 レモン酵母 ...

酒種（米麹酵母）はじめてレッスンの第二回目と 春特レッスンの、酒種酵母クラス。 3月初旬に ...

春特レッスン、ホシノ丹沢酵母 「ブルーベリーブレッド」と同時進行で作ったのは、 「ブルーベ ...

某人気店の某人気パンをオマージュした 「ブルーベリーブレッド」 ホシノ丹沢酵母で焼き上げま ...

春特レッスン、次々とレッスンが入れ替わっています。 今月は複数の募集時期が重なり、 ブログ ...

今月は、自家製酵母はじめてレッスンを開催しました。   「全粒粉プチパン」 全粒 ...

今月は、 ホシノ酵母の「はじめてレッスン」 の開催がありました。 以前は、数ヶ月ごとくらい ...

前のエントリーからのつづきです。   「米粉抹茶うずまき食パン」 前のエントリー ...

後期コースレッスンの受付は 明日（9/13）までとなっています。 すでにお申し込みの方、あ ...

現在 後期コースレッスンの受付がスタートしています。 すでにお申し込みの方、ありがとうござ ...

夏特でのホシノ酵母スコーンのレッスン後、 エントリーの末尾で 検証したい事がある、と結びま ...

夏特レッスンのレポート。 ホシノ酵母のレッスンは、 春特につづいて、今回もお菓子。 以前か ...

夏特レッスンレポートです。 今年は、はじめての単発で行う 「酒種酵母はじめてレッスン」 の ...

今年も「夏の特別レッスン」が始まりました。 教室をはじめて数年後くらいから ずーっと続けて ...

今月は、 「自家製酵母はじめてレッスン」を行いました。 不定期での開催をしています。 毎回 ...

2022年春の特別レッスン すべての回が終了しました。 最後のメニューは 自家製酵母の「チ ...

春特レッスン、 続々と講座が入れ替わっています。 前半戦のホシノ酵母が終わり、 後半、自家 ...

春特レッスン、最初のレッスンは 「酵母蒸しパン」 以前開催していたコースレッスン・ホシノ酵 ...

今月は、「春特レッスン」を 開催しています。 その中でも、春特・夏特では毎回登場する 「は ...

「春の特別レッスン」 お申し込みスタートしました。 蒸しパンやお菓子パンなど、 ホシノ酵母 ...

おなじみの「プチパン」を レーズン酵母で焼きました。 私の焼くプチパンは、いつもこの格好。 ...

クリスマスの発酵菓子の中でも、 とりわけ有名なシュトレン。（私基準） 最近は、「シュトレン ...

フルーツだらけのタイトルです（笑） すだち酵母から作った りんご入り食パンで、 苺とキウイ ...

今年は、クリスマスの発酵菓子レッスンを 単発講座にて開催いたします。 年末特別レッスン、と ...

基本のレーズン酵母でつくる、自家製酵母パン。 ここ数年で、家庭でも作る人がとーっても増えま ...

夏特レッスン、レポートです。 おにぎりがパンになった人気パン、 「米粉のおにぎりパン」 が ...

「ウールロールブレッド」 アレンジ編を先にupしました本編です。 基本のまるい形のパンを ...

今月の夏特レッスン、 粛々と進んでいます。 小人数になったせいか、静かにゆったり 私自身の ...

今年の夏特レッスン、 ホシノ酵母「ウールロールブレッド」の 対面レッスンが終了しました。 ...

夏特レッスン、エピ＆リングエピ＆カレーエピ につづいては 「ホシノ酵母はじめてレッスン」で ...