今年初の彼岸花は、赤・白・ピンク・黄色いろとりどり。(写真散歩・秋1)

今年初の彼岸花は、赤・白・ピンク・黄色いろとりどり。(写真散歩・秋1)

一昨日は、久しぶりの写真さんぽ。 今年の8月は、ずっとずっと空模様がよろしくなかった...

記事を読む

【ご案内】2017年度前期・パン教室(更新)

【ご案内】2017年度前期・パン教室(更新)

2017年度、パン教室のご案内です。スケジュールを随時更新してお知らせしています。単発クラス・はじめてクラス・基礎~上級コースレッスン・酵母お菓子クラスがあります。

記事を読む

ブルーベリー酵母でベリーベリーブレッドとねこパン

ブルーベリー酵母でベリーベリーブレッドとねこパン

今日も自家製酵母のパン。 このとき起こしていたブルーベリー酵母です。 ドライブルー...

記事を読む

今年の夏も、「塩パン」と「白パン」レッスン開催しました。

今年の夏も、「塩パン」と「白パン」レッスン開催しました。

昨年の夏特で、メインメニューだった「塩パン」&「白パン」 リクエストの声が多かったので、...

記事を読む

【ご案内】パン教室2017夏の特別レッスン

【ご案内】パン教室2017夏の特別レッスン

お待たせをしました。 今年の「夏の特別レッスン」ご案内です。 *** [20...

記事を読む

「coton・コトン」(鶴瀬)ご近所パン屋さん巡り

「coton・コトン」(鶴瀬)ご近所パン屋さん巡り

パン屋さんめぐり、その後。 雲行きが怪しくなってきたので、とりあえず帰宅して、空を眺めた...

記事を読む

パーツシーカフェ、雰囲気が一新した外観。夜景も素敵です。

パーツシーカフェ、雰囲気が一新した外観。夜景も素敵です。

8月にリニューアルオープンした上福岡のパーツシーカフェ。 雨のつづく期間がオ...

記事を読む

「りすのしっぽ」Bread & DeliCafe(ふじみ野)ご近所パン屋さん巡り

「りすのしっぽ」Bread & DeliCafe(ふじみ野)ご近所パン屋さん巡り

つづいてのレポートは、ル・ポポタンからもほど近い 「りすのしっぽ」 3か月ほど...

記事を読む

「ルポポタン le popotin」(ふじみ野)ご近所パン屋さん巡り

「ルポポタン le popotin」(ふじみ野)ご近所パン屋さん巡り

昨日は、パン教室終了後、お天気がまだ持ちそうだったので、雨の予報を横目にご近所パン屋さん巡...

記事を読む

ブルーベリーと酵母とジャムとパンでブルーベリー三昧

ブルーベリーと酵母とジャムとパンでブルーベリー三昧

8月上旬のある日。 あさんぽの帰りに、ご近所農家さんでひっそりとやっている「ブルーベリー...

記事を読む

夏特レッスン・ごま生地で3種のパン「ビアスティック」「黒ごまチーズプチパン」

夏特レッスン・ごま生地で3種のパン「ビアスティック」「黒ごまチーズプチパン」

夏特レッスン、「3種のパン」の続編をupするのがすっかり遅くなりました。 「黒ごまさ...

記事を読む

トマト酵母でトマトパン3種「塩パン」「チーズカンパーニュ」「チーズプチパン」

トマト酵母でトマトパン3種「塩パン」「チーズカンパーニュ」「チーズプチパン」

トマトのパン、焼きました。 こちらが、「塩トマトパン」 中にバターを入れた塩バター...

記事を読む

ピンクの彼岸花ナツズイセン・最近の写真さんぽ(夏・20)

ピンクの彼岸花ナツズイセン・最近の写真さんぽ(夏・20)

今年の夏は、涼しいですね。 おかげで写真散歩は、朝・昼・夕方、時間のできたときに出かけら...

記事を読む

天然酵母はじめてレッスン。暑くて温かなレッスンでした(2017.8)

天然酵母はじめてレッスン。暑くて温かなレッスンでした(2017.8)

今月は、6月から二か月ぶりの「はじめてLesson」の開催でした。 梅雨明けからすっ...

記事を読む

にゃんこの形をした、ミント酵母の「チョコミント食パン」が焼けました

にゃんこの形をした、ミント酵母の「チョコミント食パン」が焼けました

タイトルそのまま、 にゃんこの形をした、ミント酵母の「チョコミント食パン」を焼きました。...

記事を読む

夏特レッスンは、「黒ごまさつまあん食パン」から

夏特レッスンは、「黒ごまさつまあん食パン」から

夏特レッスンがはじまりました。 「1つの生地で3種のパン」春特につづいての第二弾は「...

記事を読む

嵐山町の蓮沼へ。美味しいランチも楽しみました(写真散歩・夏19)

嵐山町の蓮沼へ。美味しいランチも楽しみました(写真散歩・夏19)

蓮の花が好きなんです...と、SNSで言ったら、あちこち方面から蓮の花情報をいただきまして...

記事を読む

にゃんこの食パン焼けました。猫プレートとわが家の猫も。

にゃんこの食パン焼けました。猫プレートとわが家の猫も。

ずっと構想をしていた「にゃんこの食パン」が焼けました。 ちょうど一食分サイズ。 奥...

記事を読む

見沼の睡蓮(写真散歩・夏18)

見沼の睡蓮(写真散歩・夏18)

蓮の花ばかりに心奪われている私でしたが、睡蓮の咲く沼にも思いがけず訪れることができました。...

記事を読む

「カラスウリの花」妖艶な姿に会えました(写真散歩・夏17)

「カラスウリの花」妖艶な姿に会えました(写真散歩・夏17)

この季節の妖艶な花。 「カラスウリの花」 ようやくきれいな姿を写真におさめるこ...

記事を読む

たんばら高原で、ラベンダーと雫に会ってきました(写真散歩・夏16)

たんばら高原で、ラベンダーと雫に会ってきました(写真散歩・夏16)

先週の写真クラス終了してから、来月のレッスン開始まで、約1週間。レッスンがしばらくないので...

記事を読む

写真ワークショップ第4回目、同じパンでも個性的な写真になりました。

写真ワークショップ第4回目、同じパンでも個性的な写真になりました。

今月の写真ワークショップ。 4月スタートのクラスは、今月で4回目になりました。 全...

記事を読む

夏は、塩パンが美味しいです。

夏は、塩パンが美味しいです。

今月の「写真ワークショップ」用に焼いたパン。 「塩パン」 一年中作るパンですが、特...

記事を読む

ホシノ酵母の「ケークサレ」夏野菜たっぷりです(お菓子コースS4)

ホシノ酵母の「ケークサレ」夏野菜たっぷりです(お菓子コースS4)

昨日は、月1の「ホシノ酵母のお菓子コース」でした。 今期からはじまったコースなので、毎回...

記事を読む

独特の風味の「プレッツェル」「ラウゲンブロート」。スープは蕎麦の実入りの野菜スープ

独特の風味の「プレッツェル」「ラウゲンブロート」。スープは蕎麦の実入りの野菜スープ

パン教室Lesson-E4、「パンヴィエノワ」につづいて 「プレッツェル」と「ラウゲンブ...

記事を読む

パンヴィエノワでクープの練習をしています

パンヴィエノワでクープの練習をしています

毎月、パン教室の最終クラスはEコース。 このコースは、クープ作業のあるパンを多く取り入れ...

記事を読む

ひと月ぶりの地蔵院で蓮の花が待っていてくれました(ふじみ野写真散歩・夏15)

ひと月ぶりの地蔵院で蓮の花が待っていてくれました(ふじみ野写真散歩・夏15)

5度ほど通った伊佐沼を最後に、今年のハスの花は見ることはないかなと思っていた矢先、今日のあ...

記事を読む

朝焼けと朝日とお花たち。(ふじみ野写真散歩・夏14)

朝焼けと朝日とお花たち。(ふじみ野写真散歩・夏14)

今日は、教室の仕込みが一段落したタイミングで 「あさんぽ」 行ってきました。 ...

記事を読む

ライ麦カンパーニュ、ズッキーニスープ、そしておやつも

ライ麦カンパーニュ、ズッキーニスープ、そしておやつも

応用コースの今月レッスンは、「カレーパン」の印象が強すぎて、 このパン「ライ麦カンパーニ...

記事を読む

昨日今日のあさんぽ。夏らしい花に出会えました(写真散歩・夏13)

昨日今日のあさんぽ。夏らしい花に出会えました(写真散歩・夏13)

毎日暑いですね。 お散歩は朝か、日暮れ時に限ります。 昨日と今日は、あさんぽすこし...

記事を読む