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パン,酒種(米麹酵母)

酒種酵母のパン
ホームベーカリーお任せ焼きを試してみました。
「生食パン」のレシピです。
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酒種(米麹酵母),クラフト・ラッピング

タイトルのとおり、
またまた、酒種酵母の生食パンです。
もう飽きられているかもしれませんが ...
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自家製酵母,パン,クラフト・ラッピング

本日8/29日21時より「後期コースレッスン」 お申し込みスタートします。 9/9まで受付 ...
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パン

【お知らせ】 10月からの後期コースレッスン、 募集を8/29(日)21時より行ないます( ...
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自家製酵母,自家製酵母コース,パン,天然酵母

夏特レッスン、最後のレッスンは、 自家製酵母の「編み込みプチパン」 シナモンカルダモンと抹 ...
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パン,酒種(米麹酵母)

前エントリーの酒種酵母のリッチなパン、 予想どおりのおいしさが嬉しくて、 またまたバターロ ...
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自家製酵母,自家製酵母コース,パン,単発・春特・夏特

基本のレーズン酵母でつくる、自家製酵母パン。 ここ数年で、家庭でも作る人がとーっても増えま ...
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パン,酒種(米麹酵母)

美味しい美味しいバターロールが焼けました。 酵母は最近よく登場している「酒種酵母」で バタ ...
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ホシノ酵母,パン,オンライン講座

オンライン講座の第一弾だった、ベーグルレッスン。 提供期間を終了してから約半年。 その間に ...
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パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

最近、食パンをたくさん焼く機会があり、 冷凍してもとても食べきれる量ではなかったので 「ク ...
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ホシノ酵母,パン

前のエントリーの「おにぎりパン」 からのつづきです。 ひと目見ただけで、キャッチーな容姿に ...
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パン教室,ホシノ酵母,単発・春特・夏特

夏特レッスン、レポートです。 おにぎりがパンになった人気パン、 「米粉のおにぎりパン」 が ...
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パン,酒種(米麹酵母)

酒種酵母を再開してから、1ヶ月弱。 その間、レッスンだったり急な仕事だったりと 途中、全然 ...
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自家製酵母

7月に仕込んで作ってあった「ミニトマト酵母」で オリーブごろごろ入れた 「イタリアンブレッ ...
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ホシノ酵母,パン,単発・春特・夏特,オンライン講座

「ウールロールブレッド」 アレンジ編を先にupしました本編です。 基本のまるい形のパンを ...
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ホシノ酵母,単発・春特・夏特

今月の夏特レッスン、 粛々と進んでいます。 小人数になったせいか、静かにゆったり 私自身の ...
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ホシノ酵母,パン,単発・春特・夏特

今年の夏特レッスン、 ホシノ酵母「ウールロールブレッド」の 対面レッスンが終了しました。 ...