パン教室

パン教室メニュー「ダッチブレッド」のつづきです。 もうひとつ実習するのは、「ハードトースト ...

  今月も最後のパン教室になりました。 上級クラスが近づくと、月末だなぁと感じま ...

クロワッサンレポートのつづきです。 クロワッサン生地は、端をすべて切り落とすので、その残り ...

ブログのデザインと文字サイズを変更しました。 フロントページには記事一覧を表示するようにし ...

Dコースレッスンより「クロワッサン＆クロッカン」 全20回のレッスンを終えて、ますます磨き ...

毎年2月のマンスリーコースは折り込みレッスン。 今年は「デニッシュペストリー」を作りました ...

今月のパン教室は、折り込み強化月間の一貫で、 「デニッシュペストリー」 久々のデニッシュで ...

1月パン教室、上級コースのつづきです。 今回は2種類生地からの3種類。パンヴィエノワとプレ ...

まだ終わらない・終わる気配のない、レッスンレポート～。 （現在は、この次のレッスンが終わり ...

今年最初の「天然酵母はじめてレッスン」開催しました。 今回も、はじめましてのご縁をいただき ...

パン教室、今月Dクラスのスープは、 昨年の同クラスからリニューアル「鶏ときのこの豆乳スープ ...

酵母ドーナツレッスン、こちらでもレポートしましたが、トッピングは、粉糖やクランチなど歳相応 ...

とっても人気のパン「ベーコンエピ」。 今月の応用コースメニューは、「ドーナッツ」と、このエ ...

2016年度、天然酵母パン教室のご案内です。 ☆2017年度のご案内はこちらです ＜内容は ...

今年もドーナツ、揚げてます♪ 毎年1月は応用コースのメニューでドーナッツ2種作ります。 夏 ...

基礎コースの「ベーグル」レッスンが終了して10日ほど。その後別のレッスンにお越しいただいた ...

パン教室、マンスリーレッスンレポのおまけエントリー。 「ショコラフランス」「ハムチーズプチ ...

「ショコラフランス」につづいて、今月のパン教室もうひとつのパン「ハムチーズプチパン」 成形 ...

今月のマンスリークラス、すべてのレッスンが終了しました。 まずは「ショコラフランス」 この ...

今月の基礎コースで「ベーグル」と一緒に作っているもうひとつのパンは「ブッタークーヘン」 ブ ...

2月のパンメニューは、毎年恒例の折込パン。 今年は折込以外でも良いかな、とも思いましたが、 ...

2017年のパン教室が、先週よりはじまりました。 メニューのひとつ、「ベーグル」 ぴかっと ...

天然酵母はじめてレッスン ご案内ページはこちらです。  

折り込みパン「ショコラブレッド」からのつづき・・・ こちらは「いちごシート」と「カレーシー ...

今月の最後のパン教室。 上級Eクラスは、折り込み練習です。 3種類（ショコラ・いちご・カレ ...

年に一度のメロンパン。 いえ、今年はマンスリーレッスンでも行ったので、2回。 しかも、今月 ...

今月のパンが、続々と・・・ 応用クラスの「湯種食パン」です。 しっとりもっちり。 米文化の ...

今月のパン教室は、現在、応用Dコースまでがおわっています。上級Eコースを残すのみとなりまし ...

「塩バターメロンパン」につづいて、 マンスリーコースのもうひとつのパンは 「雑穀とくるみの ...

今月のパン教室マンスリーコースのレポートです。 甘いパンで盛り上がりました。 「塩バターメ ...