教室

年が明けて最初のレッスンは ベーコンエピ、ドーナツでした。 明るい生徒さんたちと、また楽し ...

今月のパン教室、 Dコースからスタートしています。 こちら、「ベーコンエピ」 みんな大好き ...

パン教室「フリークラス」のスケジュールです。 （コースレッスンはこちら） フリークラスは毎 ...

月末（年末）が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...

「湯種食パン」につづいて、 この回のメニューは「メロンパン」 前にも何度かブログに書いてい ...

今月の最初のレッスンは、応用クラスの、 「湯種食パン」と「メロンパン」 湯種食パンは、山食 ...

来月のスマートフォン講座が、 急きょ決まりましたのでお知らせです。   ** ( ...

昨日は写真ワークショップ。 今期（17期）もあっという間に最終回を迎えました。 基本このW ...

「折り込みパン」レッスンのつづきです。 教室では、生地をこねてお持ち帰りいただいています。 ...

今月の上級クラスは、折込レッスン。 先週は、このレッスンだけの予定が、 あれよあれよと別の ...

10月にひきつづき、 今月も「ホシノはじめてレッスン」開催しました。 いつものプチパンです ...

大分遅くなりましたが、 2019年のカレンダーできあがっています。 2017年よりひきつづ ...

昨日は、プライベートレッスン。 ２年前にマンスリーで開催した、 「シュトレン」 「オートミ ...

「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。 最新の情報は こちらです→★ ...

まずはお知らせ。 昨晩より来月フリークラスの募集開始しました。 「柑橘酵母のクリームチーズ ...

今月のパン、「全粒粉のイングリッシュマフィン」 生地に全粒粉をたっぷり配合しています。 表 ...

今月の、自家製酵母フリークラスで焼いた 「ポティッツェン」 その後の様子と、載せそびれた写 ...

写真ワークショップも、第3回めとなりました。 今回は、テーブルフォトから広範囲の内容で カ ...

先日の写真ワークショップ、 前の投稿からしばらく経ちましたが 準備したパンがもうひとつあり ...

今月のフリークラスは、自家製レーズン酵母パン。 クグロフ型で「ポティッツェン」を焼きました ...

夏に起こしていたミント酵母 ミントの量が少なくて、今年はたいして作らなかったのですが、 ち ...

本日は、写真ワークショップ第２回め。 今回の内容は、課題提出と座学と実習（大学の授業みたい ...

今月の応用クラス、「ミニパネトーネ」につづいて「ミニフランス」です。 多国籍語になっている ...

今月のパン教室は、 レッスンメニューひ、クリスマスのパンが勢揃いです。 トップバッターの応 ...

甘酸っぱくて、綺麗なピンク色の紅玉が出回る時期になりました。 大好きなりんごです。 来月の ...

先日の「ホシノ酵母のパンケーキ」 レッスンでデモンストレーションで作ったパンケーキ生地は、 ...

今月の、天然酵母お菓子クラスは、 「パンケーキ」 ホシノ酵母が作り出す独特な味と香りと深み ...

写真ワークショップはじまりました。 いつのまにか第17期になりました。15期で一旦区切った ...

今月のパン教室「リュスティック」からのつづきです。 もうひとつのメニューは「パン・オ・レ」 ...

最初におしらせ。 今月のフリークラス「栗あんパン」「ハナマンテン食パン」追加レッスンを10 ...