ホシノ酵母

今月もパン教室は、基礎コースからはじまりました。 コース開始から3回目となる今月のメニュー ...

先日のエントリーで紹介した、 オーブンペーパーで作る「手づくりパウンド型」 その後も、使い ...

レッスンメニューの 「枝豆チーズリュスティック」を焼いたあと、 同じ素材でカンパーニュを作 ...

【お知らせ】 食パンコース、6～9月のコースでの受付と、 6月の単発ご参加をご案内中です。 ...

4月レポートupします。 メニューは 「ホワイトブレッド粉比べ」「焼きカレー食パン」 です ...

食パンコース、前期レポートつづきです。 （大分間が空いてしまいました、汗） 「ホワイトブレ ...

2年ぶりに、基礎コースに戻ってきました。 ホシノ酵母のコースは2年で一周。 （さらに半年の ...

3種の酵母でカンパーニュを焼きました。   ホシノ酵母 全粒粉を15％程度配合し ...

第3回オンライン通信講座のご案内です。 ※同内容の対面レッスンをご希望の方は こちら［→L ...

オンライン講座で来月開始予定の、 「チョコリングエピ」レッスン それに先駆けて、 先日、対 ...

先週のレッスンでは、 「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 も、開催しました。 ホシノ酵母で ...

オンラインレッスンはこちら↓です 開催期間：2021/8/17～11/15   ...

2回めになります、オンライン通信講座 「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」 のお知らせです ...

今月の最初に開催したレッスン 応用Dコースの最終メニュー 「クロワッサン」と「クロッカン」 ...

酵母ドーナツにつづいて、 応用Dコースで作ったパンは、 「ベーコンエピ」 言わずと知れた「 ...

月に1回のコースレッスン「ホシノ酵母Ｄコース」 今月は、先月の延期分も含め、 2回開催させ ...

現在開催中の、第二回オンライン講座 「黒豆塩バターパン」のアレンジを 抹茶生地バージョンで ...

とうとう！？ようやく！？ 全粒粉100％のパンを焼きました。 正確には、以前も焼いています ...

本日のパン活。 いつもはインスタのストーリーに 流して終わり！になっている「#本日のパン活 ...

オンライン通信講座はこちらにどうぞ★（1/28～2/28開催中） ** お正月の話題はとっ ...

年明け第二弾のパンは、 「パン・ド・カンパーニュ」 うっかり沼にはまってしまいました。 こ ...

牛柄が止まらなくて、 「牛柄食パン」を焼きました。 外側は牛柄模様・中はぐるぐる模様 ...

このレッスンは終了しました。 * 内容を増補してこちら↓でご案内しています。 更新情報 ［ ...

年末恒例になった「干支パン（お年賀パン）」 昨年末に、「はりねずみのパン」を レッスンした ...

今月、単発レッスンで行っている 牛柄ソフトベーグル。 同じ生地を使ったアレンジパンが 続々 ...

前エントリーの「フランスパン」の生地で ホシノ酵母の「カンパーニュ」を焼きました。 安定の ...

レッスン振り返りエントリーです。 ずいぶんと振り返りすぎの 11月のホシノDコースより。 ...

※　オンライン通信講座はこちら［→Link］です。 （2021/8/18～11/15まで） ...

先月末からせっせと製作に入っている 「シュトレン」 今年も、基本は昨年とおなじ 「自家製酵 ...

ホシノ酵母・応用クラス メロンパンにつづいて、 「湯種食パン」 あらかじめ、強力粉を熱湯で ...