ホシノ酵母,教室,パン

今月、単発レッスンで行っている 牛柄ソフトベーグル。 同じ生地を使ったアレンジパンが 続々 ...

ホシノ酵母,パン

前エントリーの「フランスパン」の生地で ホシノ酵母の「カンパーニュ」を焼きました。 安定の ...

ホシノ酵母,パン,クラフト・ラッピング,応用コース

レッスン振り返りエントリーです。 ずいぶんと振り返りすぎの 11月のホシノDコースより。 ...

お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,パン

※ オンライン通信講座はこちら[→Link]です。 (2021/8/18~11/15まで) ...

ホシノ酵母,自家製酵母,パン,フード・お菓子

先月末からせっせと製作に入っている 「シュトレン」 今年も、基本は昨年とおなじ 「自家製酵 ...

ホシノ酵母,パン,応用コース

ホシノ酵母・応用クラス メロンパンにつづいて、 「湯種食パン」 あらかじめ、強力粉を熱湯で ...

ホシノ酵母,自家製酵母,パン

レッスン用のパンとは別に、 生徒さんにお土産パン焼いています。 コロナ対策でランチの会食を ...

ホシノ酵母,自家製酵母,パン

今月後半はひたすらミニ食を焼いていました。 もともと食パンを焼く頻度は高いのですが、 今月 ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース,フード・お菓子

オレンジブレッドのアレンジで、 「オレンジチョコブレッド」を焼きました。 一瞬、パウンドケ ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の、ホシノ酵母の食パンその2 「チアシードブレッド」につづいて 「オレンジブレッド」で ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の食パンレッスン、 ひと頃とても流行っていた、チアシードを入れたパンを作りました。 「 ...

お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,教室,自家製酵母,パン,天然酵母

常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの 感染防止策をほどこして、レッスンをしており ...

パン教室,ホシノ酵母,パン,応用コース

今年度後期のレッスンがはじまりました。 今期は、 「ホシノ応用」「ホシノ食パン」「自家製酵 ...

ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

ブログのデザインを変えました。 管理画面からずっと警告を受けていた、 データベースMySQ ...

ホシノ酵母,パン,応用コース

このところ、レッスンが続いているのでレポも続々と。 パン1つにつき1記事にして、 長くなり ...

ホシノ酵母,教室,パン,応用コース

今月は、ホシノ酵母のコースレッスン 振替クラスがありました。 メニューはレーズンブレッドと ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース

「米粉湯種食パン」につづいて、 今月の食パンその2は、 「チョコレートブレッド」 ココアブ ...