パン

今月のマンスリークラスの「パンプキンリング」と同じ素材で、 「ちぎりパン」焼いてみました。 ...

今月のパン教室マンスリークラス。 SNSのあちこちでハロウィンレッスンの投稿をしていました ...

夏特の「1つの生地で3種のパンその2」 その後のレポートです。 このエントリーと このエン ...

ハロウィンの定番カラーといえば、 「オレンジ・紫・黒」ですよね。 オレンジはすでに「パンプ ...

最初にご連絡 10月からの「コースレッスン」は、15日以降にお返事の予定ですが、「マンスリ ...

マンスリーレッスンが始まっています。 イメージ写真を事前に撮ってみました。 メニューは「か ...

今月の基礎コースつづき。 （前のエントリーはこちら） ごろごろごろと大きなカンパーニュが焼 ...

10月からのご案内はこちらです（→Link） *** 2017年度、パン教室のご案内です。 ...

今日も自家製酵母のパン。 このとき起こしていたブルーベリー酵母です。 ドライブルーベリーに ...

昨年の夏特で、メインメニューだった「塩パン」＆「白パン」 リクエストの声が多かったので、今 ...

お待たせをしました。 今年の「夏の特別レッスン」ご案内です。 *** ［2017/8/8］ ...

パン屋さんめぐり、その後。 雲行きが怪しくなってきたので、とりあえず帰宅して、空を眺めたり ...

つづいてのレポートは、ル・ポポタンからもほど近い 「りすのしっぽ」 3か月ほど前にオープン ...

昨日は、パン教室終了後、お天気がまだ持ちそうだったので、雨の予報を横目にご近所パン屋さん巡 ...

8月上旬のある日。 あさんぽの帰りに、ご近所農家さんでひっそりとやっている「ブルーベリー狩 ...

夏特レッスン、「3種のパン」の続編をupするのがすっかり遅くなりました。 「黒ごまさつまあ ...

トマトのパン、焼きました。 こちらが、「塩トマトパン」 中にバターを入れた塩バターパンです ...

今月は、6月から二か月ぶりの「はじめてLesson」の開催でした。 梅雨明けからすっかり雨 ...

タイトルそのまま、 にゃんこの形をした、ミント酵母の「チョコミント食パン」を焼きました。 ...

夏特レッスンがはじまりました。 「1つの生地で3種のパン」春特につづいての第二弾は「黒ごま ...

ずっと構想をしていた「にゃんこの食パン」が焼けました。 ちょうど一食分サイズ。 奥のミニ食 ...

今月の写真ワークショップ。 4月スタートのクラスは、今月で4回目になりました。 全員はじめ ...

今月の「写真ワークショップ」用に焼いたパン。 「塩パン」 一年中作るパンですが、特に夏にな ...

パン教室Lesson-E4、「パンヴィエノワ」につづいて 「プレッツェル」と「ラウゲンブロ ...

毎月、パン教室の最終クラスはEコース。 このコースは、クープ作業のあるパンを多く取り入れて ...

応用コースの今月レッスンは、「カレーパン」の印象が強すぎて、 このパン「ライ麦カンパーニュ ...

今月の応用Cコースは、「カレーパン」。 基本の生地に基本のフィリング、そして基本の揚げ行程 ...

マンスリークラス・レポート。 「トマトとオリーブのリュスティック」からのつづきです。 もう ...

今月のパン教室、すでに応用コースに入っております。 しかし今月、教室の記事を何も書いていな ...

佐藤錦で酵母を起こしました。 たくさん頂いたさくらんぼの一部を使って。 　 　 シュワシュ ...