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フード・お菓子,写真,写真さんぽ,お出かけ,カフェ・ショップ,

写真さんぽ、今年の「春編」は最後のエントリーです。 先週のこと。 吹上(鴻巣)のポピー畑に ...

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写真,写真さんぽ,ふじみ野,

写真散歩の記事は、3か月の季節ごとに連番をつけて、春編・夏編・・としています。 3~5月は ...

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フード・お菓子,お出かけ,Myレッスン

3月にはじめて訪れた、お野菜のお料理教室「豆と野菜」さん。(記事はこちら) 2度目の参加を ...

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パン教室,教室,パン,天然酵母,上級コース

フランスパンに続いて「セーグルノアレザン」です。 このパンは、焼き上がったそのままでは、な ...

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パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,上級コース

先週は、週の後半Eコースのレッスンがつづきました。 今回が2巡目となるこのコース。ハード系 ...

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パン教室,教室,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

天然酵母お菓子コース、今月の様子はこちらでupしましたが、その試作とその後のおはなし。 メ ...

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写真,写真さんぽ,ふじみ野,

前日の雨からの、翌日の写真さんぽ。 雫がまだ残っていた早朝に、カメラかかえて「あさんぽ」を ...

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写真,写真さんぽ,ふじみ野,,ねこ

新緑が一斉に元気になってくる5月。 GWごろの写真さんぽです。 近所の公園。 今年の黄花藤 ...

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パン教室,教室,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

昨日は、「天然酵母お菓子」クラスでした。 今月のメニューは、アメリカンマフィンです。 メニ ...

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写真,写真さんぽ,ふじみ野,

写真さんぽ、今月もご近所をいろいろと歩きました。 今月初旬(だいぶ前?)のお散歩は、fuj ...

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パン教室,教室,パン,天然酵母,応用コース,フード・お菓子

この土日はとーっても暑かったですね。 そんな二日間は、パン教室Cコースの開催でした。暑い中 ...

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パン教室,教室,自家製酵母,パン,天然酵母,応用コース

今月のCコースでは「レーズンブレッド」を焼いています。 レーズンは「サルタナ」と「カリフォ ...

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パン教室,教室,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,天然酵母

先週はマンスリーコースのレッスンを開催していました。 マンスリーは、毎月内容が変わる、単発 ...

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自家製酵母,パン,フード・お菓子

先日、たくさんの苺(野良いちご)をいただいて、現在いちご酵母を起こしているところです。その ...

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パン教室,教室,フリー・マンスリー・春特・夏特,パン,天然酵母,フード・お菓子

5月の定番は抹茶のパン。 今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。 「抹茶マーブル ...

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パン教室,教室,フリー・マンスリー・春特・夏特,パン,天然酵母

5月パン教室の「抹茶マーブルブレッド」のおみやげ生地は、抹茶をココアに替えて、白と黒の2つ ...

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写真,写真さんぽ,ふじみ野,

いつも薔薇の時期にお邪魔させていただいている、ようこさん宅へ今年もお邪魔しました。 私は勝 ...

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パン教室,教室,パン,天然酵母,上級コース

4月の連載記事も、とうとう最終回になりました。 上級Eコースは「パンオレ」につづいて「リュ ...