自家製酵母の「バターロール」今年度のコースレッスン終了です
2月の最終レッスン、レポートです。 自家製酵母クラスは 毎回、月末の開催でしたので このレ ...
ホシノ薔薇酵母のココアマーブルブレッドを手土産に「にゃんこパン」
にゃんこ好きなご近所仲間さんが 「ねこ部」を発足してくだって、 その集まりに行ってきました ...
菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」
昨日のレッスンは、 ホシノ酵母基礎コース最終回 「菓子パン3種」 あんパン・クリームパン・ ...
自家製レモン酵母の「カンパーニュ」とプルアパートブレッド
1月の自家製酵母レッスン 基本のクラスなので、 安定のレーズン酵母で作っていますが 今回だ ...
ホシノ丹沢酵母の 「生クリームミニ食パン」
食パンコースレッスンのレポート、 1月の第4回目の記事を書き終えてから なんとなんと2回目 ...
2020年の「パンカレンダー」と「にゃんこカレンダー」
来年のカレンダー。 メンバーさまの販売ページでご紹介したきりでしたので、 こちらにもちゃん ...
自家製酵母の「シュトレン」レッスンとランチとラッピング
ホシノ酵母シュトレンにつづいて、 自家製酵母の「シュトレン」 こちらも、先月のレッスンです ...
ケーキシュトレン（ホシノ薔薇酵母のお菓子）
今年は、 「シュトレン」レッスン、三部作です。 ホシノ酵母はこちら 自家製酵母はこちら 先 ...
ホシノ薔薇酵母の「シュトレン」、「オートミールロール」
先月から今月にかけてのパン教室、 レポートがずず～っと遅れていますm(_ _)m 順番にご ...
上級コースの最終クラスは「タイガーブレッド」「ハードトースト」
先月のレッスンレポがまだ終えていませんでした。 上級コースのレッスン。 このコースは、今期 ...
ホシノ酵母のお菓子、今月は「蒸しパン」
4月から5回にわたって開催してきたコースレッスン、 最終回の今月、すべてのコースレッスンが ...
ふたたび登場の「ひまわりパンとコロコロ胚芽パン」で夏特レッスンが終了しました
今年の夏特レッスン、 無事に全レッスンが終了しました。 お越しいただいたみなさま、 暑い中 ...
夏特レッスン、午後の部は「グラノラバー」
夏の特別レッスン レポートがつづきます。 今回は、お菓子レッスンとして グラノラバー（シリ ...
夏特レッスン「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」開催しました
昨日の午後は、 「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 でした。 これからパン作りを始める方、 ...
ホシノ丹沢酵母の「マンゴーひまわりパン」夏特レッスン中間レポ
夏特レッスン、前のエントリー 「コロコロ胚芽ウィンナロール」 につづいては、 「マンゴーひ ...
基礎クラスのヘビロテパン「バタートップ」と「パンドミ」
7月基礎コースのレポートです。 4回目となる今回は、白いパンがふたつ。 「ミニバタートップ ...
ローズマリーで「ハンガリーウォーター」と「ローズマリーバーム」
酵母に使って活躍してくれたローズマリー。 乾燥しておいたのと、 新鮮な葉を詰めて ローズマ ...
最近焼いた食パン5種・酵母いろいろ「雑穀系のパン」
最近焼いたパン。 自家製酵母・ホシノ酵母・ドライイースト、 いろいろな酵母を使って焼いてい ...