パン,自家製酵母,フード・お菓子

紅玉まるまる1個使った 「りんごのホットサンド」 ある日のおひとりさま朝食。 え?1個 ...

パン,自家製酵母,フード・お菓子

サワードゥの投稿は久しぶりですね。 当初の勢いはなくなりましたが(笑) その後も定期的にお ...

パン,自家製酵母,フード・お菓子

薔薇酵母のパン、第一弾につづいて 第二弾が焼けました。 「クランベリーミニクグロフ」 並べ ...

パン,自家製酵母

ドライの薔薇をいただいたので 酵母を起こしてパンを焼きました。 とってもきれいな酵母液。女 ...

自家製酵母コース,パン,自家製酵母

今月は、「自家製酵母はじめてレッスン」を 開催しました。 5月に開催予定でしたが、 その当 ...

パン,天然酵母,自家製酵母

もう10月も終わり。 今年はハロウィンにちなんだパンを焼いていない! と、ハッと気づいてあ ...

パン,天然酵母,自家製酵母

今月後半はひたすらミニ食を焼いていました。 もともと食パンを焼く頻度は高いのですが、 今月 ...

パン教室,お知らせ,教室,パン,天然酵母,自家製酵母

常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの 感染防止策をほどこして、レッスンをしており ...

パン,自家製酵母

夏以来しばらくご無沙汰していた「プラム酵母」 週1の”酵母お世話ディ”に、様子を見ていたら ...

応用コース,パン,自家製酵母

ブリオッシュにつづいて、 今月の応用クラスでは 「ツォップ」編みパンも作りました。 紫芋生 ...

パン,自家製酵母

最初におしらせ 11/4予定の「自家製酵母はじめてレッスン」 定員に達しました。 日程を調 ...

パン教室,お知らせ,教室,自家製酵母

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 延期になっておりましたこのレッスン 11月 ...

パン,自家製酵母

すだち酵母の 「ブリオッシュナンテール」 を焼きました。 ブリオッシュ x 柑橘 はお似合 ...

自家製酵母コース,パン,自家製酵母

今月のレッスンで焼いた 自家製酵母の「レーズンブレッド」 3種のうちの、3つ山タイプのパン ...

自家製酵母コース,パン,自家製酵母

今月の自家製酵母クラスは、 レーズン酵母の「レーズンブレッド」でした。 基本のレーズン酵母 ...

パン,自家製酵母

すだちを使った「メロンパン」と同時進行で、 すだち酵母を起こしました。 柑橘の酵母を起こす ...

食パンコース,パン,自家製酵母

今月の食パンのクラスでは、 「米粉湯種」を使った食パンをレッスンしています。 レッスンレポ ...

パン,自家製酵母,フード・お菓子

パン教室、来月からのlesson受付スタートしました。 こちらです →☆ 来月も皆さまにお ...