「 自家製酵母 」一覧

自家製酵母「ベーグル3種」とコースレッスンのことと、ベーグル発展形。

自家製酵母「ベーグル3種」とコースレッスンのことと、ベーグル発展形。

自家製酵母のコースレッスン 第3回めは 「ベーグル」 あっという間に折り返し...

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【ご案内】パン教室フリークラス 2019年度スケジュール&メニュー

【ご案内】パン教室フリークラス 2019年度スケジュール&メニュー

パン教室、フリークラスのご案内です。 フリークラスでは、 季節感を取り入れたパンを...

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自家製酵母コースレッスン初回はイングリッシュマフィン(エッグベネディクトにして)

自家製酵母コースレッスン初回はイングリッシュマフィン(エッグベネディクトにして)

10月にはじまった「自家製酵母コースレッスン」 12月で、すでに折り返しになりました。 ...

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クリスマスの発酵菓子、自家製レーズン酵母で「パネトンチーノ」

クリスマスの発酵菓子、自家製レーズン酵母で「パネトンチーノ」

今年のクリスマスのパンは、 11月からシュトレンを焼き、 たくさんの方の元にお嫁に行き...

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自家製酵母の「シュトレン」レッスンとランチとラッピング

自家製酵母の「シュトレン」レッスンとランチとラッピング

ホシノ酵母シュトレンにつづいて、 自家製酵母の「シュトレン」 こちらも、先月の...

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花茶酵母のパン3種「プチ・ブルーベリー」「食パン」「レーズンブレッド」

花茶酵母のパン3種「プチ・ブルーベリー」「食パン」「レーズンブレッド」

花茶酵母のパン、 ほかにも沢山焼いたので、つづきをご紹介します。 「プチ・ブルーベ...

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花茶酵母の「かぼちゃレーズンパン」(ジャスミンティ酵母)

花茶酵母の「かぼちゃレーズンパン」(ジャスミンティ酵母)

花茶酵母で、 かぼちゃレーズンパンを焼きました。 前回にひきつづき、かぼち...

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自家製酵母はじめてレッスン、酵母づくりとプチパンを焼きました

自家製酵母はじめてレッスン、酵母づくりとプチパンを焼きました

昨日は、 「自家製酵母はじめてレッスン」 あれよあれよと満席御礼にて 無事、開催...

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いちじくの季節近づいて、パン3種でオープンサンド

いちじくの季節近づいて、パン3種でオープンサンド

まずはご連絡です。 昨日10日までのコースレッスン受付、 みなさまご連絡ありがとうござ...

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いろいろ酵母のプチパン

いろいろ酵母のプチパン

先日の「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」の前日に、 思い立って、色々な酵母のプチパンを焼...

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プチトマト酵母で「塩パン」「食パン」「レーズンパン」

プチトマト酵母で「塩パン」「食パン」「レーズンパン」

昨日からはじまった、 10~2月のコースレッスンお申込み。 続々とメールをいただき...

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【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 9月(レーズン酵母づくりLesson)

【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 9月(レーズン酵母づくりLesson)

自家製酵母はじめてレッスンのお知らせです。 10月からコースレッスンを開始するにあた...

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その後の「ケーク・サレ」は2つの展開をしました

その後の「ケーク・サレ」は2つの展開をしました

ケークサレのレッスンは、 生地づくりをデモでお見せします。 その生地のその後の様子...

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いちご酵母のチョコブレッド(オレンジマカロンパン・クランベリーミニ食・ホワイトチョコパン)

いちご酵母のチョコブレッド(オレンジマカロンパン・クランベリーミニ食・ホワイトチョコパン)

昨日焼いた、おやつ用のパン。 いちご酵母のチョコ生地で3種類。 「オレ...

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7月自家製酵母パン教室(ローズマリー酵母で3種の野菜パン)レッスン

7月自家製酵母パン教室(ローズマリー酵母で3種の野菜パン)レッスン

まずはお知らせです。 今年度の写真ワークショップ 9月~11月初旬(全4回) に...

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