自家製レーズン酵母のレーズンパン「レーズンバタートップ」
今月は、 ホシノクラスに続いて、 自家製酵母クラスも「レーズンブレッド」でした。 こちら↓ ...
自家製酵母はじめてレッスンは、レーズン酵母づくりと全粒粉プチパン
今月は、 「自家製酵母はじめてレッスン」を行いました。 不定期での開催をしています。 毎回 ...
「コーンパン」ホシノ酵母と酒種の焼き比べと、それぞれの酵母の好きなところをつらつらと。
すでに書いているレッスンレポートはこちら↓ ホシノ酵母の「コーンパン」 エアリーでふっくら ...
ホシノ酵母の「レーズンブレッド」とスープとラッピング
ホシノ酵母・応用コース。 今月のレッスンが終了しました。 GW中でしたが、 皆様お揃いいた ...
軽くてサクサク。ホシノ酵母の「コーンパン」
GW真っ只中ですね。 世の中も、我が家の中もリラックスムード。 そんな中ですが、今月のレッ ...
祝・開講。酒種酵母のレッスンがはじまりました。
新しいレッスンがスタートしました。 パン教室を開講して約15年ほど、 イースト、ホシノ酵母 ...
自家製酵母の「イングリッシュマフィン」と、アレンジの「よもぎミニマフィン」
この4月から、 新・「自家製酵母」基礎コースレッスンがはじまりました。 ”新”というのは、 ...
レーズン酵母のパンといえば「レーズンパン」そして「ホットクロスバンズ」
今日4月17日はイースター。 無宗教のワタクシですが、クリスマスと同様 イベントにちなんだ ...
ホシノ酵母「全粒粉食パン」今年度スタートのレッスン。
今月のホシノ酵母レッスン。 シナモンロールと一緒にレッスンしたのは 「全粒粉ブレッド」 内 ...
今年度レッスンは「シナモンロール」でスタート。ホシノ酵母応用コースです
今年度のパン教室は、 ホシノ酵母応用コースからはじまりました。 メニューは、 おなじみの「 ...
自家製酵母の「チョコレートバブカ」今年の春特レッスン最終回
2022年春の特別レッスン すべての回が終了しました。 最後のメニューは 自家製酵母の「チ ...
「自家製酵母はじめてレッスン」は、レーズン酵母の全粒粉プチパン（2022年3月・春特）
春特レッスン、 続々と講座が入れ替わっています。 前半戦のホシノ酵母が終わり、 後半、自家 ...
「酵母蒸しパン」レッスン、春の蒸しパンでカラフルに
春特レッスン、最初のレッスンは 「酵母蒸しパン」 以前開催していたコースレッスン・ホシノ酵 ...
ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」プチパン＆ミニ食パン
今月は、「春特レッスン」を 開催しています。 その中でも、春特・夏特では毎回登場する 「は ...
折り込み作業も簡単に「いちご酵母のバターフレーキー」自家製酵母2月のレッスンレポ
2月の自家製酵母レッスンレポート。 すでに暖かくなっている3月。 寒かったあの時期を思い出 ...
レモン酵母の「ショコラカンパーニュ」自家製酵母レッスン
自家製酵母コースの レッスンレポです。 1月は、 「レモン酵母のショコラカンパーニュ」 の ...
【終了講座】2022年3月「春の特別レッスン」開催のおしらせ
3月「春の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなた ...
【終了講座】自家製酵母はじめてレッスン（3月）開催のおしらせ
次回レッスンはこちらです↓ * お問い合わせも遠慮なくどうぞ。 ...