Thumbnail of post image 116

自家製酵母コース,自家製酵母

4月の自家製酵母レッスン メニューは、「ミルクハース」でした。 このカタチから通称「うり坊 ...
Thumbnail of post image 105

ホシノ酵母,パン,食パンコース

4月レポートupします。 メニューは 「ホワイトブレッド粉比べ」「焼きカレー食パン」 です ...
Thumbnail of post image 050

ホシノ酵母,パン,食パンコース

食パンコース、前期レポートつづきです。 (大分間が空いてしまいました、汗) 「ホワイトブレ ...
Thumbnail of post image 080

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

先月につづいて、 今月も「自家製酵母はじめてレッスン」を 開催しました。 今月からはじまる ...
Thumbnail of post image 022

パン教室,ホシノ酵母,基礎コース

2年ぶりに、基礎コースに戻ってきました。 ホシノ酵母のコースは2年で一周。 (さらに半年の ...
Thumbnail of post image 179

お知らせ,教室,写真ワークショップ,写真

写真ワークショップのご案内です。   4月より写真ワークショップ(基礎クラス)を ...
Thumbnail of post image 160

お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,パン,オンライン講座

第3回オンライン通信講座のご案内です。 ※同内容の対面レッスンをご希望の方は こちら[→L ...
Thumbnail of post image 064

ホシノ酵母,単発・春特・夏特

オンライン講座で来月開始予定の、 「チョコリングエピ」レッスン それに先駆けて、 先日、対 ...
Thumbnail of post image 143

パン教室,ホシノ酵母

先週のレッスンでは、 「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 も、開催しました。 ホシノ酵母で ...
Thumbnail of post image 197

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

自家製酵母レッスンの「折り込みパン」(レポはこちら→☆) レッスンで紹介したパン以外の ア ...
Thumbnail of post image 105

自家製酵母,自家製酵母コース

今月のレッスンレポ。 自家製酵母クラスは 後期コースレッスンの最終回、 2月分の延期日程で ...
Thumbnail of post image 185

自家製酵母コース,自家製酵母

レーズン酵母の「全粒粉プチパン」が焼けています。 全粒粉は10%ほど配合。 元種にも全粒粉 ...
Thumbnail of post image 036

自家製酵母,自家製酵母コース

自家製酵母クラス。 3月のレッスンを目の前にして、 2月のレッスンレポをしておかないといけ ...
Thumbnail of post image 182

お知らせ,ホシノ酵母,教室,パン,オンライン講座

2回めになります、オンライン通信講座 「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」 のお知らせです ...
Thumbnail of post image 106

ホシノ酵母,サワードゥ,応用コース

今月の最初に開催したレッスン 応用Dコースの最終メニュー 「クロワッサン」と「クロッカン」 ...
Thumbnail of post image 111

ホシノ酵母,パン,応用コース,フード・お菓子

酵母ドーナツにつづいて、 応用Dコースで作ったパンは、 「ベーコンエピ」 言わずと知れた「 ...
Thumbnail of post image 164

ホシノ酵母,パン,応用コース

月に1回のコースレッスン「ホシノ酵母Dコース」 今月は、先月の延期分も含め、 2回開催させ ...
Thumbnail of post image 108

パン教室,ホシノ酵母,お知らせ,オンライン講座

現在開催中の、第二回オンライン講座 「黒豆塩バターパン」のアレンジを 抹茶生地バージョンで ...
Thumbnail of post image 013

お知らせ,ホシノ酵母,教室,パン,オンライン講座

このレッスンは終了しました。 * 内容を増補してこちら↓でご案内しています。 更新情報 [ ...
Thumbnail of post image 019

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

今月の自家製酵母クラスは 「チョコレートバブカ」 のレッスンでした。 基本のレーズン酵母で ...
Thumbnail of post image 041

ホシノ酵母,パン,単発・春特・夏特

年末恒例になった「干支パン(お年賀パン)」 昨年末に、「はりねずみのパン」を レッスンした ...
Thumbnail of post image 098

ホシノ酵母,教室,パン

今月、単発レッスンで行っている 牛柄ソフトベーグル。 同じ生地を使ったアレンジパンが 続々 ...
Thumbnail of post image 153

ホシノ酵母,パン,応用コース,クラフト・ラッピング

レッスン振り返りエントリーです。 ずいぶんと振り返りすぎの 11月のホシノDコースより。 ...
Thumbnail of post image 039

お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,パン

※ オンライン通信講座はこちら[→Link]です。 (2021/8/18~11/15まで) ...
Thumbnail of post image 174

ホシノ酵母,パン,応用コース

ホシノ酵母・応用クラス メロンパンにつづいて、 「湯種食パン」 あらかじめ、強力粉を熱湯で ...
Thumbnail of post image 056

パン教室,教室,パン,天然酵母,応用コース

今月もパン教室がはじまりました。 ホシノ天然酵母応用Dコース3回め メニューは「メロンパン ...
Thumbnail of post image 010

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月は、「自家製酵母はじめてレッスン」を 開催しました。 5月に開催予定でしたが、 その当 ...
Thumbnail of post image 072

ホシノ酵母,パン,フード・お菓子,食パンコース

オレンジブレッドのアレンジで、 「オレンジチョコブレッド」を焼きました。 一瞬、パウンドケ ...
Thumbnail of post image 063

ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の、ホシノ酵母の食パンその2 「チアシードブレッド」につづいて 「オレンジブレッド」で ...
Thumbnail of post image 085

ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の食パンレッスン、 ひと頃とても流行っていた、チアシードを入れたパンを作りました。 「 ...