UEDA Mariko

昨日は、月1の「ホシノ酵母のお菓子コース」でした。 今期からはじまったコースなので、毎回、 ...

パン教室Lesson-E4、「パンヴィエノワ」につづいて 「プレッツェル」と「ラウゲンブロ ...

毎月、パン教室の最終クラスはEコース。 このコースは、クープ作業のあるパンを多く取り入れて ...

5度ほど通った伊佐沼を最後に、今年のハスの花は見ることはないかなと思っていた矢先、今日のあ ...

今日は、教室の仕込みが一段落したタイミングで 「あさんぽ」 行ってきました。 朝焼けからの ...

応用コースの今月レッスンは、「カレーパン」の印象が強すぎて、 このパン「ライ麦カンパーニュ ...

毎日暑いですね。 お散歩は朝か、日暮れ時に限ります。 昨日と今日は、あさんぽすこし。 5時 ...

今月の応用Cコースは、「カレーパン」。 基本の生地に基本のフィリング、そして基本の揚げ行程 ...

マンスリークラス・レポート。 「トマトとオリーブのリュスティック」からのつづきです。 もう ...

今月のパン教室、すでに応用コースに入っております。 しかし今月、教室の記事を何も書いていな ...

本日は、Lesson中休み。 昨日までの2日と、明日からの2日が、パン教室の日程です。 お ...

氷川神社のエントリーを先に書いてしまいましたが、実は伊佐沼へは今年4・5回通っています。 ...

昨日の夕焼け。 買い物に出るタイミングにちょうど合ったので、全景を見られる場所で、夕焼けを ...

昨日はふと思い立ち、 お昼に「みよしそばの里」までお蕎麦を食べにいきました。 いつも、陶芸 ...

今朝は、川越まで足を延ばしてきました。 氷川神社の「縁むすび風鈴」 すがすがしい朝の風に、 ...

佐藤錦で酵母を起こしました。 たくさん頂いたさくらんぼの一部を使って。 　 　 シュワシュ ...

これでほんとうに最後のいちご酵母。 さかのぼって2か月前のここからスタートして、まだある・ ...

夏野菜フォカッチャ、焼きました。 これは「夏の特別レッスン」メニューのひとつ。写真がまだな ...

先日、素敵なイベントに参加してきました。 「音と鍼でリフレッシュ」 クリスタルボウルを聞き ...

はじめにご連絡。 「夏の特別レッスン」は本日21時より受付開始します♪ ご案内はこちらです ...

6月中旬から7月初旬。 今年は突如、ホタル撮影にはまってしまいました。 これまで撮影したの ...

昨日の夕景 昨日は、 梅雨空から始まった一日。 教室開始時は随分と降っていましたが、午後に ...

「プチカンパーニュ」わらわら焼き上がり。 今日はレモン酵母です。 片手におさまるサイズのカ ...

今日は、午前中ずっと雨。 傘をさしてご近所をぐるり一周してきました。 梅雨の花たちが、雫を ...

2017年6月の、 パン教室フリークラスのメニューです。 3つのお山のフォルムがカワイイ「 ...

昨日は、写真ワークショップ（第3回目）でした。 内容のひとつは「プロセス撮影」、 もうひと ...

2017年6月の、 パン教室フリークラスのメニューです。 「編み込みシナモンブール」 シナ ...

昨年冬に、たくさんたくさん焼いていた「酵母スコーン」 ようやくレッスンまでたどり着きました ...

保護猫写真家ねこたろうさんの写真展へ行ってきました。 ねこたろうさんのことを知ったのは、一 ...

今年の梅雨は、雨が少ないですね。時々降っては、すぐにカラカラに...。 雨降り後のお散歩で ...