夏のあさんぽと、ふじみ野の個性的なビル
昨日のあさんぽ。 もうだいぶ陽が昇って、暑くなり始めた中、 ほんの少しの散歩で 朝の外の空 ...
【ご案内】ホシノ酵母はじめてレッスン（9月）開催のおしらせ
「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。 最新の情報は こちらです→ ...
【ご案内】写真ワークショップ・基礎クラス（第18期）募集のご案内
写真ワークショップのご案内です。 9月より次回の写真ワークショップ(基礎クラ ...
夏特レッスン再開「おにぎりパン」と「はちみつレモンパン」
まずは「フリークラス」からお知らせです。 現在、9月のレッスン受付をしています。 メニュー ...
カラスウリの花とお盆迎えの夕景
昨日は、お盆迎えにあわせて 実家へ行ってきました。 夕刻の空は、青にオレンジ 沈み行く太陽 ...
初心者さん向け、失敗ナシのパン「フォカッチャ＆ピザ」
土曜レッスンは、 午前・午後のダブルレッスン。 かつて、イーストレッスンをしていた頃は、 ...
【ご案内】パン教室2019年夏の特別レッスン（更新）
8月「夏の特別レッスン」ご案内です。 すべて単発ご参加可能のワンデイレッスンです はじめて ...
夏特レッスン「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」開催しました
昨日の午後は、 「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 でした。 これからパン作りを始める方、 ...
ホシノ丹沢酵母の「マンゴーひまわりパン」夏特レッスン中間レポ
夏特レッスン、前のエントリー 「コロコロ胚芽ウィンナロール」 につづいては、 「マンゴーひ ...
夏特レッスンがはじまりました「ころころウィンナ胚芽ロール」
今年も夏特レッスンがはじまりました。 今回、いちばんに注目されている 「マンゴーひまわりパ ...
基礎クラスのヘビロテパン「バタートップ」と「パンドミ」
7月基礎コースのレポートです。 4回目となる今回は、白いパンがふたつ。 「ミニバタートップ ...
上級クラスは、パンヴィエノワでミルクフランス
7月レッスンレポートつづきです。 「プレッツェル」と同時に作ったのは、 「パンヴィエノワ」 ...
上級クラス7月パン教室（ラウゲンブロート・プレッツェル）
7月が終わるまえに・・・ 今月のパン教室レポートです。 上級クラスでは 「パン・ヴィエノワ ...
その後の「ケーク・サレ」は2つの展開をしました
ケークサレのレッスンは、 生地づくりをデモでお見せします。 その生地のその後の様子です。 ...
いちご酵母のチョコブレッド（オレンジマカロンパン・クランベリーミニ食・ホワイトチョコパン）
昨日焼いた、おやつ用のパン。 いちご酵母のチョコ生地で3種類。 「オレンジチョコマカロンパ ...
色鮮やかな夏野菜たっぷり、ホシノ酵母の「ケーク・サレ」
ホシノ天然酵母のお菓子レッスン 今月は、梅雨～真夏にぴったりのメニューです。 「ケーク・サ ...
7月自家製酵母パン教室（ローズマリー酵母で3種の野菜パン）レッスン
今月のパン教室レッスンレポートです。 今月のフリークラスは、 自家製ローズマリー酵母のレッ ...
ローズマリーで「ハンガリーウォーター」と「ローズマリーバーム」
こちらのブログ記事は加筆してこちらにまとめています↓ 酵母に使って活躍してく ...