パン教室

カラフルひよこパン焼けました。 グラデーションに並べた4種のパン。レッスレポートにつづいて ...

春の特別レッスン、はじまっています。 春にふさわしいメニューで、レッスンレポートも春気分で ...

今年も春特レッスンがはじまりました。 最初に登場するのは「ひとつの生地で3種のパン」1種類 ...

今月のパン教室がすべて終了し、コースレッスン（基礎・応用・上級）それぞれのクラスも最終レッ ...

パン教室メニュー「ダッチブレッド」のつづきです。 もうひとつ実習するのは、「ハードトースト ...

  今月も最後のパン教室になりました。 上級クラスが近づくと、月末だなぁと感じま ...

Dコースレッスンより「クロワッサン＆クロッカン」 全20回のレッスンを終えて、ますます磨き ...

毎年2月のマンスリーコースは折り込みレッスン。 今年は「デニッシュペストリー」を作りました ...

今月のパン教室は、折り込み強化月間の一貫で、 「デニッシュペストリー」 久々のデニッシュで ...

1月パン教室、上級コースのつづきです。 今回は2種類生地からの3種類。パンヴィエノワとプレ ...

まだ終わらない・終わる気配のない、レッスンレポート～。 （現在は、この次のレッスンが終わり ...

その1からのつづきです。 今回のWSで一番人気だったのは「いちごプチパン」 この姿を見たら ...

今年最初の「天然酵母はじめてレッスン」開催しました。 今回も、はじめましてのご縁をいただき ...

パン教室、今月Dクラスのスープは、 昨年の同クラスからリニューアル「鶏ときのこの豆乳スープ ...

とっても人気のパン「ベーコンエピ」。 今月の応用コースメニューは、「ドーナッツ」と、このエ ...

2016年度、天然酵母パン教室のご案内です。 ☆2017年度のご案内はこちらです ＜内容は ...

今年もドーナツ、揚げてます♪ 毎年1月は応用コースのメニューでドーナッツ2種作ります。 夏 ...

基礎コースの「ベーグル」レッスンが終了して10日ほど。その後別のレッスンにお越しいただいた ...

スタイリングボードのワークショップがはじまりました。 しばらくぶりだったので、待ってました ...

パン教室、マンスリーレッスンレポのおまけエントリー。 「ショコラフランス」「ハムチーズプチ ...

「ショコラフランス」につづいて、今月のパン教室もうひとつのパン「ハムチーズプチパン」 成形 ...

今月のマンスリークラス、すべてのレッスンが終了しました。 まずは「ショコラフランス」 この ...

今月の基礎コースで「ベーグル」と一緒に作っているもうひとつのパンは「ブッタークーヘン」 ブ ...

2017年のパン教室が、先週よりはじまりました。 メニューのひとつ、「ベーグル」 ぴかっと ...

年末、家の大掃除もやるべきことのひとつですが、今年はホームページの掃除もしています。 （写 ...

天然酵母はじめてレッスン ご案内ページはこちらです。  

SNSで日々投稿されているお料理やパンやお菓子。 最近は写真よりも動画が増えましたね。 私 ...

この時期、柚子を頂戴する機会に恵まれます。 12月の上旬に、手土産のシュトレンが無農薬の柚 ...

少し前のレポートになりますが、冬至の12月21日。 この日は「おうちマルシェ」の日でした。 ...

今年の最後のレッスンは、写真ワークショップ基礎クラスの第3回目。 まずは、パンの撮影実習か ...