パン教室,パン,天然酵母,フード・お菓子

パンとスマホのコラボレッスンで作った、 「春色プチパン」 いちごパンは、その後 ホイップと ...

パン教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,上級コース,お菓子コース

2019年度前期は、 コースレッスン「基礎A」「上級E」「酵母菓子S」 の3種類を行います ...

フード・お菓子,日記

数年くらい前から、 夏みかんをいただく機会が増え、 自家製オレンジピールを作るようになりま ...

教室,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

今月最後のレッスンが終了しました。 今年度のコースレッスンも終了です。 最終クラスは「酵母 ...

パン,フード・お菓子

本日のパンはこれ。 2/22猫の日にかこつけて、 焼かないではいられない 「にゃんこパン」 ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

今年も、いちご酵母、はじめました。 どんなパンを焼こうか、 酵母と元種ができあがるまでの間 ...

パン教室,自家製酵母,教室,パン,酒種酵母,フード・お菓子,ねこ

今月は、自家製酵母の「はじめてレッスン」も 開催しました。 レーズン酵母の起こし方を中心に ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,クラフト・ラッピング,上級コース

2月は、最終レッスンがつづきます。 先週末は、上級Eコースの最終回でした。 全員のみなさま ...

パン教室,教室,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,天然酵母,フード・お菓子

最初にお知らせ。 本日夜より3月春特レッスン受付スタートです。 すべて1回完結のワンデイレ ...

パン,天然酵母,フード・お菓子

先日のお菓子レッスンで、ブラウニーを作ってから チョコモードにスイッチしていて、 パンも、 ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

今月の、酵母の菓子は「ブラウニー」 昨年にひきつづき、 レッスンではバレンタインを意識して ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,上級コース

今期レッスンのパンヴィエノワ。 たくさんクープを入れるのが楽しい(?)パンヴィエノワ。 コ ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,上級コース

先週は、フリークラスに加え、 上級クラスのレッスンもありました。 メニューその1は「プレッ ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

急にどうしても焼きたくなってしまったパン。 りんご酵母が美味しく出来上がったので 「レーズ ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,応用コース

今月のパン教室、 Dコースからスタートしています。 こちら、「ベーコンエピ」 みんな大好き ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

最近のパン。 蒸しパンを作りたくなって、 自家製酵母やイーストで蒸しました。 9月のレッス ...

パン教室,自家製酵母,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,クラフト・ラッピング,お菓子コース

月末(年末)が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...