フード・お菓子

夏特レッスンはこちらから→☆ * そろそろ梅雨明け間近ですね。 暑い暑い夏がやってきます。 ...

前エントリー、先日のくるみパンのつづき。 ホシノクラスでも自家製酵母クラスでも 同じクルミ ...

6月「食パン」コースのメニュー「オレンジブレッド」につづいて、 「チアシードブレッド」です ...

「イングリッシュマフィン」につづいて、 今月の基礎コースから 「ブレッチェン」 今月のパン ...

今月もパン教室は、基礎コースからはじまりました。 コース開始から3回目となる今月のメニュー ...

先日のエントリーで紹介した、 オーブンペーパーで作る「手づくりパウンド型」 その後も、使い ...

【最初にお知らせ】 ホシノ基礎コース、急遽6月より1クラス追加することになりました。 6月 ...

5月の爽やかな気候もそろそろ終わりに近づき、 蒸し暑い時期がやってきそうな今日この頃。 ど ...

自家製酵母のパンたちを、 ブリーチーズで楽しみました。 まずは八重桜酵母の「紫芋うずまきパ ...

「ミルクハース」のレッスンレポからのつづきで、 エントリーに入りきれなかったアレンジパンと ...

4月の自家製酵母クラス。 いちご酵母で「ミルクハース」ともうひとつ 「ミルクブレッド」もレ ...

イマドキの映えスイーツ「マリトッツォ」 サワードゥで、ちいさなブリオッシュを焼いて 47％ ...

蒸しパン、 薄力粉ｘＢＰシリーズが 楽しくて楽ちんで、またも作りました。 「ピーナッツバナ ...

昨日の我が家のパンはこちら。 バーガーバンズが焼けました。   全粒粉でしっかり ...

今年も、恒例の柑橘仕事。 毎年２月は、 近所農家さんで出している夏みかんで オレンジピール ...

”蒸しパンブーム"のエントリー最後に、 いちごを入れたおから蒸しパンを 納得いかないままu ...

ときどきやってくる「蒸しパンブーム」 今回は、ベーキングパウダーでお手軽な 蒸しパン3種類 ...

酵母ドーナツにつづいて、 応用Dコースで作ったパンは、 「ベーコンエピ」 言わずと知れた「 ...