自家製酵母,パン,天然酵母,フード・お菓子

某高級食パンのカフェメニューの 「ハニートーストストロベリー」 の写真を見て、 食べたくな ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,基礎コース,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

昨日のレッスンは、 ホシノ酵母基礎コース最終回 「菓子パン3種」 あんパン・クリームパン・ ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

自家製酵母レッスンで 余裕を持って作ったカンパーニュたち。 まるまる余っていたので、 キッ ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,基礎コース,フード・お菓子

今月の基礎クラスのパン。 ベーグルにつづいて 「ブッタークーヘン」 天板の上に広げて焼く ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,基礎コース,フード・お菓子

パンって、 パン屋さんのほうが圧倒的にプロの味だと思うけれど 自宅で焼いた方が美味しいパン ...

教室,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

ホシノ酵母のお菓子クラス、 今年度は、丹沢酵母から 「ホシノ薔薇酵母」にすっかり置き換わっ ...

パン,天然酵母,フード・お菓子

最近、全粒粉たっぷりのパンを よく焼いています。 白米がつづくと玄米が食べたくなるように ...

パン,天然酵母,フード・お菓子

昨年からたくさん焼いて instaに何度もupしていた 「はりねずみちぎりパン」 いよいよ ...

パン教室,教室,自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

自家製酵母のコースレッスン 第3回めは 「ベーグル」 あっという間に折り返しです。 残り2 ...

パン教室,ホシノ酵母,教室,パン,食パンコース,フード・お菓子

食パンコース、第3回めのレポートです。 撮りため・書きためしていていつもブログが遅れてしま ...

パン教室,教室,自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

10月にはじまった「自家製酵母コースレッスン」 12月で、すでに折り返しになりました。 記 ...

パン教室,教室,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,天然酵母,フード・お菓子

11月レッスンのレポートです。 クリスマスのパンは、 これまでいろいろやってきましたが、 ...

フード・お菓子,日記,Myレッスン

今年も、学びの場へ参加してきました。 最後の学びは、 昔、通信教育でお世話になった 国立の ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

今年のクリスマスのパンは、 11月からシュトレンを焼き、 たくさんの方の元にお嫁に行きまし ...

パン教室,教室,自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

ホシノ酵母シュトレンにつづいて、 自家製酵母の「シュトレン」 こちらも、先月のレッスンです ...

教室,天然酵母,フード・お菓子,クラフト・ラッピング,お菓子コース

今年は、 「シュトレン」レッスン、三部作です。 ホシノ酵母はこちら 自家製酵母はこちら 先 ...

パン教室,ホシノ酵母,教室,パン,食パンコース,フード・お菓子

ホシノ酵母の食パンコース、 第2回め「生クリーム食パン」につづいて 「全粒粉食パン」 です ...

フード・お菓子

先日、実家からもらってきた柚子。 夕方日が落ちた頃に到着したので 勘で摘んできました(笑) ...