応用コース,パン,自家製酵母

ブリオッシュにつづいて、 今月の応用クラスでは 「ツォップ」編みパンも作りました。 紫芋生 ...

パン教室,応用コース,パン,天然酵母

今年度後期のレッスンがはじまりました。 今期は、 「ホシノ応用」「ホシノ食パン」「自家製酵 ...

パン教室,お知らせ,教室,自家製酵母

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 延期になっておりましたこのレッスン 11月 ...

自家製酵母コース,パン,自家製酵母

今月のレッスンで焼いた 自家製酵母の「レーズンブレッド」 3種のうちの、3つ山タイプのパン ...

自家製酵母コース,パン,自家製酵母

今月の自家製酵母クラスは、 レーズン酵母の「レーズンブレッド」でした。 基本のレーズン酵母 ...

応用コース,パン,天然酵母

このところ、レッスンが続いているのでレポも続々と。 パン1つにつき1記事にして、 長くなり ...

教室,応用コース,パン,天然酵母

今月は、ホシノ酵母のコースレッスン 振替クラスがありました。 メニューはレーズンブレッドと ...

食パンコース,パン,天然酵母

「米粉湯種食パン」につづいて、 今月の食パンその2は、 「チョコレートブレッド」 ココアブ ...

食パンコース,パン,天然酵母

今月の食パンのクラスメニューは 「米粉湯種食パン」 米粉をそのまま配合するのではなく、 米 ...

食パンコース,パン,自家製酵母

今月の食パンのクラスでは、 「米粉湯種」を使った食パンをレッスンしています。 レッスンレポ ...

パン教室,お知らせ,教室,パン,天然酵母,自家製酵母

常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの 感染防止策をほどこして、レッスンをしており ...

応用コース,パン,天然酵母

ホシノ天然酵母「ナン」につづいて、 「胚芽ブレッド」のレッスンレポです。 ナン同様レッスン ...

応用コース,パン,天然酵母

今月のレッスン第一弾は、 ホシノ応用クラス「ナン」「胚芽ブレッド」でした。 レッスンでの写 ...

食パンコース,パン,天然酵母

今月のレッスンは、 応用コースの振り替えレッスンと プライベートレッスンの開催でした。 夏 ...

パン教室,教室,パン,天然酵母

先週のレッスンは、 プライベートレッスンも開催しました。 (個別お問い合わせで対応していま ...

応用コース,パン,天然酵母

8月レッスンメニュー、つづいては 「カイザーゼンメル」 セミハードのお食事パンとして、 生 ...

応用コース,パン,天然酵母

ホシノ天然酵母の「チョココルネ」 焼けました。 今月は、タイトルにもあるとおり、 前期応用 ...