レーズン酵母のライ麦パン「くるみ食パン」と「フィグフロマージュ」と、種継ぎについて。
本日のおうちパン。 レーズン酵母の元種、種継ぎ3回目。 まだまだ元気な酵母を使って...
【レシピ】米粉の蒸しパンを初心に返って作りました
前の投稿では、ブログ村へのポチを 早速していただき、ありがとうございます。 にほ...
レーズン酵母の「フランス食パン」その後
前の投稿で、たまたま焼けた 「フランス食パン」 結びに ”もう一度作りたい！”と、...
本日のパンは、自家製レーズン酵母で「フォカッチャ」と「食パン」
家に居る時間が長いので、 毎日、粉と戯れています。 本日のパンは自家製酵母で2種。...
【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 5月（レーズン酵母づくりLesson）
自家製酵母のパンレッスン前提講座、 「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 ...
【レシピ】イーストで作る「甘酒レーズン蒸しパン」と「紫芋あずき蒸しパン」
2月のレッスンで「米粉蒸しパン」 を作ったのをきっかけに、 蒸篭を、手の届く場所に置い...
いちご酵母の「白パン」3種。今回も可愛い姿になごみました
春特レッスン、 自家製酵母はレーズン酵母につづいて 「いちご酵母」で、3種の「白パン」...
地蔵院の枝垂れ桜2020（ふじみ野写真さんぽ）追記あり
今年は暖冬の影響で、 植物の生長がとても早く 特に花の時期の短い桜は、 うっかり...
にゃんこ祭り「マーブルにゃんこパン」と「にゃんこミニ食パン」
2年ぶりの「にゃんこパン」レッスン。 春特レッスンにて開催しました。 ふた山の...
自家製酵母はじめてレッスン「酵母づくり」とマイナーチェンジした「全粒粉プチパン」
コースレッスンお申込みありがとうございました。 ひとまずの受付を締めさせていただき、 ...
気になりだすと気になる、ピンク系の花たち。
昨日は、 来週レッスンの仕入れ下見を兼ねて 実家へ行ってきました。 周辺の木々に...
ふじみ野写真さんぽ「ピンクの花たち」と「ソメイヨシノ」咲き始め
レッスン情報はこちらです→★ ** ここ数日の写真さんぽ。 公園の「寒緋...
【ご案内】４月からのコースレッスン「ホシノ応用」「ホシノ食パン」「自家製酵母基礎」
わかば工房WebSiteにはすでにお知らせ済みですが、 こちらのブログに、ご案内がもれて...
ライ麦コッペアレンジで「クレセントロール」と「ホーンヒェン」
【お知らせ】4月からのコースレッスン受付中（→こちらです） ** 前エントリー...
【ご案内】パン教室2020春の特別レッスン
3月「春の特別レッスン」ご案内です。 すべて単発ご参加可能のワンデイレッスンです。 ...