ホシノ酵母,パン,基礎コース,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

ホシノ基礎コースレッスンレポです。 「モンキーブレッド」 家庭で作るお菓子パンの代表格です ...

パン,酒種酵母

大きなサイズのマスカルポーネチーズを購入したので、 「マスカルポーネ食パン」を焼きました。 ...

自家製酵母,パン

柿酵母の「ほうじ茶渦巻食パン」を焼きました。 1斤を1本です。 できたて柿酵母はとっても元 ...

自家製酵母,パン

先日久しぶりに焼いた、陶器の型の食パン。 そんなパンを横目に、 手元には、とある「陶器の容 ...

パン,酒種酵母

酒種酵母の「山食パン」を焼きました。 乳製品なしの真っ白「ホワイトブレッド」です 昨日の全 ...

自家製酵母,パン

栗の渋皮煮汁酵母ストレートで「50%全粒粉食パン」 やはり元気な渋皮煮汁酵母。 ストレート ...

パン,天然酵母,フード・お菓子

これまで作ってきた「かぼちゃパン」 まとめてみました!     202 ...

自家製酵母,パン

今月のかぼちゃパンは終了~と、思っていましたが 前エントリーの「ふすまパン」生地にかぼちゃ ...

自家製酵母,パン

本日のパンは「ブランブレッド」 小麦ふすまの食パン。 ↑オーブンで焼いたようにみせかけて、 ...

自家製酵母,パン

本日は、いちじく酵母の「山食パン」です。 え? いちじく酵母のパン? あれ?と思った方は、 ...

自家製酵母,パン

10月といえば、ハロウィンにちなんだパンを ついつい焼きたくなります。 すでに、かぼちゃの ...

パン

昨日はちょうど、朝焼けの時刻に時間があって そろり写真を撮りに行ってきました。 しばらく行 ...

自家製酵母,パン

ライ麦20%配合した食パンを焼きました。 軽い焼き上がりの断面。 酵母はマスカットレーズン ...

自家製酵母,パン

「エレファントイヤーブレッド」 何でしょう? 海外ベイカーさんの投稿で 最近よくみかける成 ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース

食パンコース、前期レポートつづきです。 (大分間が空いてしまいました、汗) 「ホワイトブレ ...

自家製酵母,パン

食欲の秋。 秋の食材はどれもこれも美味しくて 食べるのも、酵母を起こすのも、わくわくします ...

自家製酵母,パン

ちびっこサイズのかぼちゃパン。 ころころ小さく焼きました。 酵母は、青ゆず酵母の最終種。 ...