レーズン酵母のライ麦パン「くるみ食パン」と「フィグフロマージュ」と、種継ぎについて。

レーズン酵母のライ麦パン「くるみ食パン」と「フィグフロマージュ」と、種継ぎについて。

本日のおうちパン。 レーズン酵母の元種、種継ぎ3回目。 まだまだ元気な酵母を使って...

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【レシピ】米粉の蒸しパンを初心に返って作りました

【レシピ】米粉の蒸しパンを初心に返って作りました

前の投稿では、ブログ村へのポチを 早速していただき、ありがとうございます。 にほ...

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レーズン酵母の「フランス食パン」その後

レーズン酵母の「フランス食パン」その後

前の投稿で、たまたま焼けた 「フランス食パン」 結びに ”もう一度作りたい!”と、...

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本日のパンは、自家製レーズン酵母で「フォカッチャ」と「食パン」

本日のパンは、自家製レーズン酵母で「フォカッチャ」と「食パン」

家に居る時間が長いので、 毎日、粉と戯れています。 本日のパンは自家製酵母で2種。...

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【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 5月(レーズン酵母づくりLesson)

【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 5月(レーズン酵母づくりLesson)

自家製酵母のパンレッスン前提講座、 「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 ...

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【レシピ】イーストで作る「甘酒レーズン蒸しパン」と「紫芋あずき蒸しパン」

【レシピ】イーストで作る「甘酒レーズン蒸しパン」と「紫芋あずき蒸しパン」

2月のレッスンで「米粉蒸しパン」 を作ったのをきっかけに、 蒸篭を、手の届く場所に置い...

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いちご酵母の「白パン」3種。今回も可愛い姿になごみました

いちご酵母の「白パン」3種。今回も可愛い姿になごみました

春特レッスン、 自家製酵母はレーズン酵母につづいて 「いちご酵母」で、3種の「白パン」...

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地蔵院の枝垂れ桜2020(ふじみ野写真さんぽ)追記あり

地蔵院の枝垂れ桜2020(ふじみ野写真さんぽ)追記あり

今年は暖冬の影響で、 植物の生長がとても早く 特に花の時期の短い桜は、 うっかり...

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にゃんこ祭り「マーブルにゃんこパン」と「にゃんこミニ食パン」

にゃんこ祭り「マーブルにゃんこパン」と「にゃんこミニ食パン」

2年ぶりの「にゃんこパン」レッスン。 春特レッスンにて開催しました。 ふた山の...

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自家製酵母はじめてレッスン「酵母づくり」とマイナーチェンジした「全粒粉プチパン」

自家製酵母はじめてレッスン「酵母づくり」とマイナーチェンジした「全粒粉プチパン」

コースレッスンお申込みありがとうございました。 ひとまずの受付を締めさせていただき、 ...

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気になりだすと気になる、ピンク系の花たち。

気になりだすと気になる、ピンク系の花たち。

昨日は、 来週レッスンの仕入れ下見を兼ねて 実家へ行ってきました。 周辺の木々に...

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ふじみ野写真さんぽ「ピンクの花たち」と「ソメイヨシノ」咲き始め

ふじみ野写真さんぽ「ピンクの花たち」と「ソメイヨシノ」咲き始め

レッスン情報はこちらです→★ ** ここ数日の写真さんぽ。 公園の「寒緋...

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【ご案内】4月からのコースレッスン「ホシノ応用」「ホシノ食パン」「自家製酵母基礎」

【ご案内】4月からのコースレッスン「ホシノ応用」「ホシノ食パン」「自家製酵母基礎」

わかば工房WebSiteにはすでにお知らせ済みですが、 こちらのブログに、ご案内がもれて...

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ライ麦コッペアレンジで「クレセントロール」と「ホーンヒェン」

ライ麦コッペアレンジで「クレセントロール」と「ホーンヒェン」

【お知らせ】4月からのコースレッスン受付中(→こちらです) ** 前エントリー...

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【ご案内】パン教室2020春の特別レッスン

【ご案内】パン教室2020春の特別レッスン

3月「春の特別レッスン」ご案内です。 すべて単発ご参加可能のワンデイレッスンです。 ...

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