「 天然酵母 」一覧

【ご案内】2017年度前期・パン教室(更新)

【ご案内】2017年度前期・パン教室(更新)

2017年度、パン教室のご案内です。スケジュールを随時更新してお知らせしています。単発クラス・はじめてクラス・基礎~上級コースレッスン・酵母お菓子クラスがあります。

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春限定の「桜あん食パン」、草餅の香り「よもぎプチパン」、春色「ビーツポタージュ」春満開メニューです

春限定の「桜あん食パン」、草餅の香り「よもぎプチパン」、春色「ビーツポタージュ」春満開メニューです

春特レッスン、つぎつぎとメニューが移りかわり、先週は、「春満開メニュー」のレッスンでした。...

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【ご案内】天然酵母はじめてレッスン(4/2日)

【ご案内】天然酵母はじめてレッスン(4/2日)

次回「はじめてレッスン」開催のご案内です。 [日程] 4/2(日) 10~14時 ...

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天然酵母はじめてレッスンは、シンプルなパンを丁寧に作っています(2017.3)

天然酵母はじめてレッスンは、シンプルなパンを丁寧に作っています(2017.3)

先週は「天然酵母はじめてレッスン」がありました。 今年に入って2回目の開催、次回は4...

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雑穀くるみカンパーニュと、ミネストローネと、新着陶芸作品

雑穀くるみカンパーニュと、ミネストローネと、新着陶芸作品

春特レッスン第二弾・リクエストレッスンは、 「塩バターメロンパン」につづいて、「雑穀くるみカンパーニュ」です。

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リクエストの「塩バターメロンパン」はカロリー考えずいただきます。

リクエストの「塩バターメロンパン」はカロリー考えずいただきます。

春特レッスン、第二弾が終了しました。 メニューは ・塩バターメロンパン ・雑穀く...

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1つの生地で3種のパン、お惣菜パンにはハムコーンパン

1つの生地で3種のパン、お惣菜パンにはハムコーンパン

春特レッスン「ひとつの生地で3種のパン」 ・いちごプチパン ・ひよこパン そしてもう...

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【ご案内】パン教室2017春の特別レッスン(更新)

【ご案内】パン教室2017春の特別レッスン(更新)

3月パン教室、春の特別レッスンのご案内です。 すべて単発開催のワンデイレッスンです。 ...

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ひよこパンの進化形4種。カレー・チーズ・桜・きなこ

ひよこパンの進化形4種。カレー・チーズ・桜・きなこ

カラフルひよこパン焼けました。 グラデーションに並べた4種のパン。レッスレポ...

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ひよこパンに見つめられて「かわい~♡」連呼のLesson

ひよこパンに見つめられて「かわい~♡」連呼のLesson

春の特別レッスン、はじまっています。 春にふさわしいメニューで、レッスンレポートも春気分...

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いちごのプチパン、おひなさま仕様で

いちごのプチパン、おひなさま仕様で

「ひとつの生地で3種のパン」1種類のパン生地で、効率よく複数のパンを作るコツと、アレンジ展開をお伝えしています。

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ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

パン教室メニュー「ダッチブレッド」のつづきです。 もうひとつ実習するのは、「ハードト...

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スタイリングボードづくりと、クロワッサン・オ・ザマンド

スタイリングボードづくりと、クロワッサン・オ・ザマンド

今月のスタイリングボードWS、3回目の開催レポです。 パン教室のレポよりもこちらのほうが...

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今年の折り込みはデニッシュ3種類。スープはさっぱりと。

今年の折り込みはデニッシュ3種類。スープはさっぱりと。

毎年2月のマンスリーコースは折り込みレッスン。 今年は「デニッシュペストリー」を作りまし...

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スタイリングボードづくりと、ホシノ酵母の蒸しパン

スタイリングボードづくりと、ホシノ酵母の蒸しパン

本日は、パン教室谷間の「スタイリングボード・ワークショップ」 こんな感じのス...

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独特な味と食感の、プレッツェルとラウゲンブロート(1月パン教室上級E4)

独特な味と食感の、プレッツェルとラウゲンブロート(1月パン教室上級E4)

1月パン教室、上級コースのつづきです。 今回は2種類生地からの3種類。パンヴィエノワ...

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天然酵母はじめてレッスン(2017.1)

天然酵母はじめてレッスン(2017.1)

今年最初の「天然酵母はじめてレッスン」開催しました。 今回も、はじめましてのご縁をい...

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【ご案内】2016年度パン教室(更新)

【ご案内】2016年度パン教室(更新)

埼玉ふじみ野の天然酵母パン教室。ホームベーカリーを有効に使って天然酵母パンを作ります。パンは、1回あたり、2~3種類、スープのレシピもつきます。 東武東上線ふじみ野駅より徒歩6分。主催上田まり子

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リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」

リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」

今年もドーナツ、揚げてます♪ 毎年1月は応用コースのメニューでドーナッツ2種作ります...

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ベーグルにはまりました!と、お声を頂きました。

ベーグルにはまりました!と、お声を頂きました。

基礎コースの「ベーグル」レッスンが終了して10日ほど。その後別のレッスンにお越しいただいた...

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スタイリングボードWSとクラフトかごと今日のプチパン

スタイリングボードWSとクラフトかごと今日のプチパン

スタイリングボードのワークショップがはじまりました。 しばらくぶりだったので、待って...

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アレンジ自在の「ハムチーズプチパン」

アレンジ自在の「ハムチーズプチパン」

「ショコラフランス」につづいて、今月のパン教室もうひとつのパン「ハムチーズプチパン」 ...

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クランベリーとチョコチップたっぷりの「ショコラフランス」

クランベリーとチョコチップたっぷりの「ショコラフランス」

今月のマンスリークラス、すべてのレッスンが終了しました。 まずは「ショコラフランス」...

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「ブッタークーヘン」は手間なし発酵菓子

「ブッタークーヘン」は手間なし発酵菓子

今月の基礎コースで「ベーグル」と一緒に作っているもうひとつのパンは「ブッタークーヘン」 ...

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レモン酵母で爽やか食パン焼きました

レモン酵母で爽やか食パン焼きました

昨年作った「ゆず酵母」に代わって、ただ今「レモン酵母」と「夏みかん酵母」が生育中です。 ...

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デニッシュ3種類、焼いてみました

デニッシュ3種類、焼いてみました

2月のパンメニューは、毎年恒例の折込パン。 今年は折込以外でも良いかな、とも思いましたが...

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冬枯れの写真さんぽ(冬・3)

冬枯れの写真さんぽ(冬・3)

少し前のことですが、お正月のおさんぽ写真を。 実家へ行ったとき、ウォーキングがてら近所を...

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基本のベーグルとアレンジベーグル

基本のベーグルとアレンジベーグル

2017年のパン教室が、先週よりはじまりました。 メニューのひとつ、「ベーグル」 ...

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新年のパン

新年のパン

今年は酉年なので、鶏のこども・ヒヨコのパン焼いてみました。 今日、実家へ行くときに持...

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パソコンお世話係

パソコンお世話係

しばらく立ち上げていなかったデスクトップPCを、環境設定をするために出してきました。時々ち...

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