フード・お菓子

昨日は、写真ワークショップ（第3回目）でした。 内容のひとつは「プロセス撮影」、 もうひと ...

昨年冬に、たくさんたくさん焼いていた「酵母スコーン」 ようやくレッスンまでたどり着きました ...

三連投した「ふじみ野カフェさんぽ」 まだ、つづきがあります。 ブログにカフェエントリーを書 ...

カフェさんぽ記事、3連投です。 先週、「そらいろ」さんへ行ってきました。 ふじみ野駅近辺か ...

先月訪れたCAFE。つづきです。 GWにオープンした、自家焙煎コーヒーの可愛いカフェ。 「 ...

昨日は、「天然酵母はじめてレッスン」 2か月半ぶりの開催でした。 このレッスンは、基本のパ ...

このエントリーからのつづきです。 「イングリッシュマフィン」と同時進行で作ったのは、 ドイ ...

手づくりをしようと、このエントリーでもらってきたものの中から、まずは「枇杷茶」を作りました ...

先月訪れたCAFE。 今年のGWは、ふじみ野近辺でCAFEがいくつかオープンしました。タイ ...

6月のはじめは、夏へと季節が変わるひとつの節目ですね。 新緑ですがすがしい5月（近年は暑い ...

写真さんぽ、今年の「春編」は最後のエントリーです。 先週のこと。 吹上（鴻巣）のポピー畑に ...

3月にはじめて訪れた、お野菜のお料理教室「豆と野菜」さん。（記事はこちら） 2度目の参加を ...

先週は、週の後半Eコースのレッスンがつづきました。 今回が2巡目となるこのコース。ハード系 ...

天然酵母お菓子コース、今月の様子はこちらでupしましたが、その試作とその後のおはなし。 メ ...

昨日は、「天然酵母お菓子」クラスでした。 今月のメニューは、アメリカンマフィンです。 メニ ...

この土日はとーっても暑かったですね。 そんな二日間は、パン教室Cコースの開催でした。暑い中 ...

先日、たくさんの苺（野良いちご）をいただいて、現在いちご酵母を起こしているところです。その ...

5月の定番は抹茶のパン。 今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。 「抹茶マーブル ...

パン教室、4月レポの連載がまだまだ続いています。 もうすこし、お付き合いください。 上級は ...

先月の教室Cコース。 「シナモンロール」につづいて「全粒粉ブレッド」です。 全粒粉は、小麦 ...

今月の写真ワークショップ、最初のエントリーにつづいて、もう1クラスの写真たちです。 今月の ...

第15期になる、写真ワークショップ（写真WS）。はじまりました♪ ほぼはじめてお越しの生徒 ...

今月のパン教室は、あっという間に最後のレッスンになりました。 昨日は「お菓子コース」初回。 ...

今月のマンスリーレッスンレポートです。 教室レポ、順番にupしていきますね。 「フルーツテ ...

シナモンロール用のパン生地で「ぶどうパン」。 教室の生地準備で多く計量してしまったので、と ...

今月のマンスリークラスが終了して、現在応用コースがスタートしている4月のパン教室。つぎつぎ ...

昨日はパンの日。 教室もあったので、朝、黒ごま生地を仕込んでおき、レッスン後からの「成形～ ...

今年度のパン教室、基礎クラスが先週からはじまりました。 メニューは「フォカッチャ」と「ピザ ...

今年の春特レッスンは、「3種のパン」でしめくくりました。 すでに数回レポートをしていますが ...

4月からの写真ワークショップ基礎クラス、募集がはじまりました♪ *** ［3/31更新］水 ...