天然酵母

11月レッスンのレポートです。 クリスマスのパンは、 これまでいろいろやってきましたが、 ...

今年のクリスマスのパンは、 11月からシュトレンを焼き、 たくさんの方の元にお嫁に行きまし ...

ホシノ酵母シュトレンにつづいて、 自家製酵母の「シュトレン」 こちらも、先月のレッスンです ...

今年は、 「シュトレン」レッスン、三部作です。 ホシノ酵母はこちら 自家製酵母はこちら 先 ...

先月から今月にかけてのパン教室、 レポートがずず～っと遅れていますm(_ _)m 順番にご ...

写真ワークショップ「年賀状写真撮影」 開催しました。 タイトルには恒例と冠しましたが、 昨 ...

ホシノ酵母の食パンコース、 第2回め「生クリーム食パン」につづいて 「全粒粉食パン」 です ...

さて、第2回め（11月）の教室レポです。 メニューは 「全粒粉食パン」 「生クリームミニ食 ...

コースレッスン「酵母のお菓子」コース 10月からの後半がスタートしました。 初回は「厚焼き ...

花茶酵母のパン、 ほかにも沢山焼いたので、つづきをご紹介します。 「プチ・ブルーベリー」 ...

来月のパン「ライ麦パン」 先週は試作を繰り返していました。 もともと、食パンで計画していた ...

花茶酵母で、 かぼちゃレーズンパンを焼きました。 前回にひきつづき、かぼちゃのカタチの 鍋 ...

今月から新たにはじまったコースレッスン 「食パンコース」 基本の食パンから応用まで。 さま ...

今月から、新たに開催するコースレッスン 「食パンコース」が、 先週よりはじまっています。 ...

基礎コースB1メニューの 「オニオンブレッド」   レッスン中にこねた生地を 私 ...

先月のレッスンレポがまだ終えていませんでした。 上級コースのレッスン。 このコースは、今期 ...

10月に入ったのに、 まだ真夏日がつづく今年の秋。 秋は何処へ行ったの？ まさにそんな日の ...

昨日は、 「自家製酵母はじめてレッスン」 あれよあれよと満席御礼にて 無事、開催しました。 ...

4月から5回にわたって開催してきたコースレッスン、 最終回の今月、すべてのコースレッスンが ...

先日の、星天会参加後、 「ホシノ薔薇酵母」ではじめて作ったのは 「酵母蒸しパン」 かぼちゃ ...

先週のこと、 ホシノ天然酵母のユーザー会「星天会」 の総会に参加してきました。 ** 会員 ...

今月のパン教室、 フリークラスがはじまっています。 メニューのうちのひとつ 「ミルヒヴェッ ...

まずはご連絡です。 昨日10日までのコースレッスン受付、 みなさまご連絡ありがとうございま ...

先日の「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」の前日に、 思い立って、色々な酵母のプチパンを焼い ...

今月最初のレッスン、 ホシノ酵母基礎コースA コースレッスンは全5回の最終回です。 メニュ ...

夏特がおわり、 今月も通常レッスンがスタートしました。 まずは基礎コースAがはじまり、 そ ...

昨日からはじまった、 10～2月のコースレッスンお申込み。 続々とメールをいただき、 有難 ...

今年の夏特レッスン、 無事に全レッスンが終了しました。 お越しいただいたみなさま、 暑い中 ...

今年の夏特レッスンも、 続々と終了へと近づいています。 夏が終わるようで寂しくなります。 ...

自家製酵母はじめてレッスンのお知らせです。   次回開催は、こちらのページ（↓） ...