「黒ごま」の検索結果 62 件
中秋の名月は、恒例の！？お月見ポンデケージョ
... 、
先日、タピオカスターチを買ったので、
ちゃんと作ることにしました。
↓工程はこんな感じです。
相変わらずこね作業はHBですねぇ（汗）
黒ごまは生地の半量に入れています。
心なしか、膨らみが悪いのですよね。
亀裂もみじかめ。
味は良いのですが・・・
原因は何でしょうね。
もぐ ...
【ご案内】9月のパン教室・単発レッスンのご案内
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「自家製酵母のくるみパン4種」
日程：7月7日（水）
自家製酵母コース6月メニュー
「黒ごまチーズブレッド」「発酵種使用の低糖質ブランブレッド」
日程：7月10日（土）
ホシノ酵母食パンコース
「カ ...
【ご案内】10・11月のパン教室・単発レッスンのご案内
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「自家製酵母のくるみパン4種」終了
日程：7月7日（水）
自家製酵母コース6月メニュー
「黒ごまチーズブレッド」「発酵種使用の低糖質ブランブレッド」終了
日程：7月10日（土）
ホシノ酵母食パンコース
...
【ご案内】2021年度前期コースレッスン「ホシノ基礎A」「ホシノ食パンP」「自家製酵母N」
... 食パン 終了
P7(5月) チョコレートブレッド・米粉食パン 終了
P8(6月) チアシードブレッド・シトラスブレッド 終了
P9(7月) 黒ごまチーズブレッド・発酵種使用の低糖質ブランブレッド 終了
P10(9月) 3色マーブルブレッド・渦巻き食パン
※ 前期P6～10、後期P1 ...
ホシノ酵母の「ごまふすま食パン」、食パンクラスの2種のパンを一体化
... ーになった感じです。
（でもパサつきは少し出たかな～といったところ）
ごま食パンのほうは、
一目瞭然、成形方法を同じにしたことと、
生地に黒ごまのかわりに白ごまを入れたところ。
色が同じでわかりにくいのですが、
白ごまたっぷり生地の中に入っています。
つぶつぶが見えるでしょうか ...
自家製酵母の「クルミパン」「リボンパン」「平焼きパン」6月は全4種のレッスン
... みと相性抜群のクリームチーズを包みました。
「平焼きくるみパンクリチ入り」
2つめ。
あんこを入れて
「平焼きくるみあんパン」
あんこは、黒ごまあんで存在感抜群。
皮のくるみも負けていないパンになりました。
平焼きパンは、中味のアレンジがまだできそうですね！
思いついたらぜひや ...
枝豆チーズカンパーニュと、その他、5月に焼いたカンパたち
... うが良いみたいです。
（発酵かごバージョン）
*
その他にも、カンパーニュは
ぼちぼち焼いていたのでです。
溜まった写真を一部ご紹介。
「黒ごま亜麻仁カンパーニュ」
亜麻仁も黒ごまも香ばしくて美味しいです。
（発酵カゴバージョン）
2色のつぶつぶもまた可愛いのです。
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【ご案内】2020年度後期レッスン「ホシノ応用D・ホシノ食パンP・自家製酵母基礎N」
... (2月) クロワッサン、クロッカン
ホシノ食パンコースP（全3回）
P8(10月) チアシードブレッド・シトラスブレッド
P9(11月) 黒ごまチーズブレッド・ブランブレッド（発酵種）
P10(12月) マーブルブレッド・渦巻き食パン
※メニューは変更・組み換えになる場合がありま ...
「雑穀パン」食パン型をつかって同じ成形のパン2種
最近焼いた、「雑穀パン」2種類。
全粒粉20％配合の基本のホシノ生地に
オートミール、シードミックスと黒ごま追加しました。
雑穀パンらしい、ざらざらな表面です。
断面に目立っているのは、
黒ごまの倍ほどの大きの亜麻仁。
亜麻仁油のほうがよく知られていますが、
その原料となっている ...
【ご案内】パン教室フリークラス 2019年度スケジュール&メニュー
... の名の通りカルピスの爽やかな味を、ツイスト形で食パンサイズ焼き上げます。
6月（ホシノ酵母）
メニュー ：レモンクリームパン、黒ごまパン、スープ、お飲み物
7月（自家製酵母）
メニュー：ローズマリー酵母のトマトパン3種（生ハムチーズパ ...
レモンクリームが爽やか「白いクリームパン」ホシノ酵母
過去レッスンのレポートです。
「黒ごまプチパン」
と対象的なパン。
みんな大好き人気の菓子パン「クリームパン」
それを白く焼き上げた
「白いクリームパン」です。
夏のレッスンだったので
中に入れたのは、カスタードにレモンを効かせた
爽やかなレモンクリームです。
とっても喜んでい ...
今月のスタートは「イングリッシュマフィン」と「ブレッチェン」
...
ジャムのご試食も、もう1・2クラスでできると思います。
本日より、フリークラス。
・真っ白「レモンクリームパン」
・真っ黒「黒ごまプチパン」
の、2種類を作っていきます。
6/8(土)のみ1席ご案内が可能です。
こちらに詳細を載せていますのでよろしければどうぞ。
* ...
いちご酵母の「白パン3種」自家製酵母の特別レッスン。プラスアルファ。
［お知らせ］
5/5より、6月フリークラスのレッスン受付開始しました。
メニューは、ホシノ酵母使用で
「レモンクリームパン」「黒ごまパン」です。
お知らせを全然していなかったので（ごめんなさい）
まだ全日程にお席あります。
インスタ・メルマガでこのあとお知らせしますね。
**
今年 ...
ふじみ野パン屋さんめぐり１「ル・ポポタン le popotin」
... 。
ふつうサイズのクロワッサンと、
ちびっこサイズのクロワッサン。
（小さいのだけ購入）
あんこは、この、迷宮に入りそうな編み込みの
「黒ごまあんぱん」
360度ぐるぐる回して見たり
カットしたり、剥がしてみたりしたけれど
解明できませんでした。
オランジェ。
私は午後にパ ...
「パーティブレッド」子どもウケをねらってみました。
... ことで、
「ちぎりパン（別名パーティブレッド）」を作りました。
中身はお任せです。
目に入るのはやはり、ピヨピヨパンでしょうか（笑）
1.黒ごま生地にチーズ
2.ぐるぐるハム巻き
3.チョコ入りピヨピヨパン
4.紅芋生地に紅玉とさつま芋の甘煮
甘いの＆お惣菜を半々に、冒険せずに ...
ホシノ酵母蒸しパン・アレンジいろいろ
... を入れて、種を入れ、さらに残りの生地で上を覆います。
お茶で一服しました。
最後は、「さつま蒸しパン」と「イタリアン蒸しパン？！」
黒ごま生地にさつま芋は定番の組みあわせ。
イタリアンのほうは、オリーブとドライトマトを中に入れ、上にチーズを散らしてみました。
チーズで中身 ...
今月最初のレッスンは「チョココルネ」と「カイザーゼンメル」
... 、それだけ！です。
リーフ類を入れたくなるけれど、ぐっとガマン！です。
(*)
成形は、丸めてからカイザースタンプで筋をつけ、黒ごま又はポピーシードをしっかりと張り付けます。簡単に説明するとそうですが、レッスンでは、もっともっと詳細に説明＆実習をしています。このパン、 ...
年明けパン教室は、今年も「ベーグル」からスタートしました。
... てレッスン」の様子をupしましたが、年明けレッスンは、基礎コースの「ベーグル」ではじまりました。
ツルピカのプレーンタイプと、チーズをのせた黒ごまベーグル。
ベーグルタワーもしたくなります。
この合わせ目のラインがいいですよね～、と、生徒さんと意見一致しました。
お召し上がり ...