パン,自家製酵母

季節外れのミント酵母。 定番のチョコチップ入りで カンパーニュにしました。 中にたっぷり入 ...

ホシノ酵母,パン,応用コース

ホシノ酵母・応用クラス メロンパンにつづいて、 「湯種食パン」 あらかじめ、強力粉を熱湯で ...

パン教室,教室,パン,天然酵母,応用コース

今月もパン教室がはじまりました。 ホシノ天然酵母応用Dコース3回め メニューは「メロンパン ...

ホシノ酵母,パン,自家製酵母

レッスン用のパンとは別に、 生徒さんにお土産パン焼いています。 コロナ対策でランチの会食を ...

パン,自家製酵母,フード・お菓子

紅玉まるまる1個使った 「りんごのホットサンド」 ある日のおひとりさま朝食。 え?1個 ...

サワードゥ,パン,フード・お菓子

サワードゥの投稿は久しぶりですね。 当初の勢いはなくなりましたが(笑) その後も定期的にお ...

パン,自家製酵母,フード・お菓子

薔薇酵母のパン、第一弾につづいて 第二弾が焼けました。 「クランベリーミニクグロフ」 並べ ...

パン,自家製酵母

ドライの薔薇をいただいたので 酵母を起こしてパンを焼きました。 とってもきれいな酵母液。女 ...

自家製酵母コース,パン,自家製酵母

今月は、「自家製酵母はじめてレッスン」を 開催しました。 5月に開催予定でしたが、 その当 ...

パン,自家製酵母,天然酵母

もう10月も終わり。 今年はハロウィンにちなんだパンを焼いていない! と、ハッと気づいてあ ...

ホシノ酵母,パン,自家製酵母

今月後半はひたすらミニ食を焼いていました。 もともと食パンを焼く頻度は高いのですが、 今月 ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース,フード・お菓子

オレンジブレッドのアレンジで、 「オレンジチョコブレッド」を焼きました。 一瞬、パウンドケ ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の、ホシノ酵母の食パンその2 「チアシードブレッド」につづいて 「オレンジブレッド」で ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の食パンレッスン、 ひと頃とても流行っていた、チアシードを入れたパンを作りました。 「 ...

お知らせ,パン教室,教室,パン,自家製酵母,天然酵母

常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの 感染防止策をほどこして、レッスンをしており ...

パン,自家製酵母

夏以来しばらくご無沙汰していた「プラム酵母」 週1の”酵母お世話ディ”に、様子を見ていたら ...

パン,自家製酵母,応用コース

ブリオッシュにつづいて、 今月の応用クラスでは 「ツォップ」編みパンも作りました。 紫芋生 ...