クラフト・ラッピング

先月のレッスンレポがまだ終えていませんでした。 上級コースのレッスン。 このコースは、今期 ...

4月から5回にわたって開催してきたコースレッスン、 最終回の今月、すべてのコースレッスンが ...

今年の夏特レッスン、 無事に全レッスンが終了しました。 お越しいただいたみなさま、 暑い中 ...

夏の特別レッスン レポートがつづきます。 今回は、お菓子レッスンとして グラノラバー（シリ ...

昨日の午後は、 「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 でした。 これからパン作りを始める方、 ...

夏特レッスン、前のエントリー 「コロコロ胚芽ウィンナロール」 につづいては、 「マンゴーひ ...

7月基礎コースのレポートです。 4回目となる今回は、白いパンがふたつ。 「ミニバタートップ ...

この記事は、新しいブログに移転しました。 加筆してわかりやすくまとめましたのでこちらでご覧 ...

最近焼いたパン。 自家製酵母・ホシノ酵母・ドライイースト、 いろいろな酵母を使って焼いてい ...

毎年、この時期は「スコーン祭り」 6月の酵母菓子クラスのメニューが 天然酵母スコーンなので ...

今年度もお菓子コースが、 はじまりました。 前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」です。 ...

2月は、最終レッスンがつづきます。 先週末は、上級Eコースの最終回でした。 全員のみなさま ...

月末（年末）が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...

今月の最初のレッスンは、応用クラスの、 「湯種食パン」と「メロンパン」 湯種食パンは、山食 ...

今月のお菓子クラスのご試食で、 一緒にお召し上がりいただこうと焼いておいたパン。 バジル生 ...

10月にひきつづき、 今月も「ホシノはじめてレッスン」開催しました。 いつものプチパンです ...

大分遅くなりましたが、 2019年のカレンダーできあがっています。 2017年よりひきつづ ...

昨日は、プライベートレッスン。 ２年前にマンスリーで開催した、 「シュトレン」 「オートミ ...

今月の、自家製酵母フリークラスで焼いた 「ポティッツェン」 その後の様子と、載せそびれた写 ...

今月のレッスン、いつもと切り口を変えメニューにしたのは 「埼玉県産強力小麦ハナマンテン」を ...

10月からはじまっているコースレッスン。 今月最初は「ブリオッシュ」と「ツォップ」でした。 ...

本日はホシノ酵母「はじめてレッスン」開催日でした。 メニューは「プチパン・ミニ食パン」 追 ...

最初におしらせ。 パン教室9月フリークラスのお申込みが始まりました！ 私もうっかりしていて ...

酵母お菓子レッスン、6月は「酵母スコーン」 テーブルは思いっきり6月を意識しています。 全 ...

昨日はクラフトPCサロンの開催日でした。 ご要望を頂戴して、「豆本写真集」をお作りいただき ...

5月の応用コースつづきです。 「レーズンブレッド」と並行して作っているのは、 こちら、 「 ...

今月の基礎コース。 最終回は、「菓子パン」3種を作りました。   「クリームパン ...

今年のパン教室、すでに着々と進行しています。 先に「はじめてレッスン」の様子をupしました ...

パン教室ではじめて「シュトレン」レッスンを開催したのは昨年のこと。 今年もお声はちらほらと ...

スタイリングボードづくりワークショップ開催のお知らせです。 先月、日程を増やして開催した、 ...