教室

春特レッスンレッスンレポート。 今更ながらの更新です。 自家製酵母レッスンは、 レモン酵母 ...

酒種（米麹酵母）はじめてレッスンの第二回目と 春特レッスンの、酒種酵母クラス。 3月初旬に ...

2023年前期（4～9月）パン教室のお知らせです。 今期は 「酒種酵母(米麹酵母)」 のコ ...

春特レッスン、ホシノ丹沢酵母 「ブルーベリーブレッド」と同時進行で作ったのは、 「ブルーベ ...

「酒種酵母（米麹酵母）はじめてレッスン」 開催のお知らせです。     ...

某人気店の某人気パンをオマージュした 「ブルーベリーブレッド」 ホシノ丹沢酵母で焼き上げま ...

春特レッスン、次々とレッスンが入れ替わっています。 今月は複数の募集時期が重なり、 ブログ ...

「春の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでも ...

酒種酵母コースレッスン 2022年度後期の最終回となりました。 第10回目のメニューは「ベ ...

今月は、ホシノからひきつづき、 自家製酵母クラスも、 最終レッスンの「クロワッサン」でした ...

「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。   このレッスンは、 天然酵母 ...

酒種酵母はじめてレッスン、 全2回の初回レッスンでした。   レッスン内容「パン ...

今月のホシノ応用コースは、 コースレッスンの最終回でした。 応用コース1年間、 一緒に歩ん ...

1月のレッスンレポート。 酒種酵母（米麹酵母）クラスは、 2月のバレンタイン直前なので、 ...

2022年後期（10～2月）パン教室お知らせです。 前期にひきつづき、 ・ホシノ酵母応用 ...

先週末は 「自家製酵母はじめてレッスン」 開催しました。   はじめてレッスン ...

今月の自家製酵母クラスは、 「レモン酵母の全粒粉カンパーニュ」 のレッスンでした。 ...

レッスンレポートつづき。 「ドーナツ」につづいて 「湯種食パン」 焼き上がり天面が少し イ ...

本年のレッスン、はじまりました。 初回は、ホシノ酵母応用コースから。 今月は、「ドーナツ」 ...

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。   このレッスンでは、 レーズン ...

ホシノ酵母はじめてレッスン 開催しました。 「プチパン＆ミニ食パン」 ずっと前から開催して ...

11月の酒種酵母コースレッスン テーマは「ブリオッシュ」     ブリ ...

こちら↓が新しいレッスン案内です   *   「ホシノ天然酵母はじめて ...

酒種酵母コースレッスンレポート 2022年10月の「バターロール」のレッスン、 その様子を ...

自家製レーズン酵母 今月のメニューは「ドーナツ」でした。 いろいろなドーナツを作ったので ...

今月は、自家製酵母はじめてレッスンを開催しました。   「全粒粉プチパン」 全粒 ...

「ブリオッシュ」につづいて 同時にレッスンしたのは 「ツォップ」編みパンです。 ...

ホシノ酵母応用Dコースが はじまりました。 初回は、ブリオッシュとツォップ。 どちらもはじ ...

酒種酵母コースレッスン、 前期最終回は「酒種あんパン」です。 待ちに待った！という感じの生 ...

スタイリングボードづくりワークショップ開催のお知らせです。 *** ［2024.9］10/ ...