とちのう桜酵母で「ココアブレッド」と「ショコラオランジェ」
また とちのう桜酵母でパンを焼きました。 （酵母を紹介している最初の記事はこちら） ココア ...
しましまカレーベーグルは、「浮き輪」と「しましま」と「渦巻き」模様
今月のパンその2 「しましまカレーベーグル」 例によって、今月は写真が僅か！ でも そのお ...
「パヴェ」と「プチシュガーミルク」4月のパン教室フリークラス
パン教室フリークラスの予定はこちら↓からどうぞ。 ** 今月のパン教室は、 ...
優しい味わいのパンを焼きました「とちのう桜酵母」の食パン
先日、島根県の「むらくもパン酵母」さんより お声かけをいただき、 「とちのう桜酵母」 を使 ...
長野（小諸・軽井沢）パン屋さんめぐり
ふじみ野のパン屋さんめぐりの記事につづいて、 長野のパン屋さんめぐりを（結果的にはめぐれて ...
【ご案内】桜さんぽの会と桜写真ワークショップ
しばらく忘れ去られていたような 「ふじみ野写真さんぽの会」 ちょうど外歩きを ...
【ご案内】パン教室2019年春の特別レッスン（更新）
3月「春の特別レッスン」ご案内です。 すべて単発開催のワンデイレッスンです。 ...
クリスマスは過ぎたけれど、シュトレンケーキのレッスンのレポートです
月末（年末）が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...
「シュトレン」「オートミールロール」プライベートレッスンはクリスマスモード。
昨日は、プライベートレッスン。 ２年前にマンスリーで開催した、 「シュトレン」 「オートミ ...
酵母のお菓子、今月は「クッキー」と「クラッカー」
ホシノ酵母のお菓子レッスン。 4月からスタートしたこのクラスも8回め。 今月は、「クッキー ...
今年のシュトレンは、パウンドケーキのようなパンのような「ケーキシュトレン」
昨年、たくさんたくさん作ったシュトレン、今年はお休みして「ケーキシュトレン」を作りました。 ...
香ばしさが抜群の「胚芽ブレッド」
応用クラスの今月のメニュー「ナン」につづいて もう一つは「ジャーミーブレッド」。小麦胚芽の ...
黒ごま生地で3種のパン。ふたたび。
夏特の「1つの生地で3種のパンその2」 その後のレポートです。 このエントリーと このエン ...
【ご案内】2017年度前期・パン教室（更新）
10月からのご案内はこちらです（→Link） *** 2017年度、パン教室のご案内です。 ...
薔薇のK邸・ようこさん宅の素敵なお庭にお邪魔しました（写真散歩・春15）
いつも薔薇の時期にお邪魔させていただいている、ようこさん宅へ今年もお邪魔しました。 私は勝 ...
蒸しパンアレンジ2種（レーズン蒸しパンと黒糖くるみ蒸しパン）
今日のパン教室で、先日ご紹介した「イースト蒸しパン」を作ります～というお話をしてくださった ...
春限定の「桜あん食パン」、草餅の香り「よもぎプチパン」、春色「ビーツポタージュ」春満開メニューです
春特レッスン、つぎつぎとメニューが移りかわり、先週は、「春満開メニュー」のレッスンでした。 ...
イースト蒸しパンの「さくら蒸しパン」「よもぎ蒸しパン」作りました（レシピあり）
先月こちら↓で、蒸しパンのことを記したあとも、時おり蒸しパンブームがやってきます。 折角な ...