パン教室

2月下旬から2週間ほど レッスンをお休みしまして、 事務作業などの仕事をしつつ、 普段でき ...

来年度のコースレッスン 今日から、お申込み受付が開始しました。 3/15(金)まで受付しま ...

お知らせです。 ずっとずっと懸案だった、 わかば工房のウェブサイトを 全面リニューアルしま ...

今月最後のレッスンが終了しました。 今年度のコースレッスンも終了です。 最終クラスは「酵母 ...

今月は、自家製酵母の「はじめてレッスン」も 開催しました。 レーズン酵母の起こし方を中心に ...

自家製酵母はじめてレッスンのお知らせです。   次回開催は、こちらのページ（↓） ...

2月は、最終レッスンがつづきます。 先週末は、上級Eコースの最終回でした。 全員のみなさま ...

最初にお知らせ。 本日夜より3月春特レッスン受付スタートです。 すべて1回完結のワンデイレ ...

今月のパン教室、 フリークラスは毎年必ず「折り込み」です。 これまで、もう何度も開催してい ...

今月も、1日からレッスンがはじまっています。 コースレッスンは、今回、応用コース最後の回。 ...

今月の、酵母の菓子は「ブラウニー」 昨年にひきつづき、 レッスンではバレンタインを意識して ...

今期レッスンのパンヴィエノワ。 たくさんクープを入れるのが楽しい(?)パンヴィエノワ。 コ ...

先週は、フリークラスに加え、 上級クラスのレッスンもありました。 メニューその1は「プレッ ...

今月のパン教室フリークラス 「クリームチーズブレッド」つづきです。 今月は、追加でもう1レ ...

今月のパン教室、 フリークラスは、自家製酵母のパンでした。 柑橘酵母（きんかん酵母）で作っ ...

年が明けて最初のレッスンは ベーコンエピ、ドーナツでした。 明るい生徒さんたちと、また楽し ...

今月のパン教室、 Dコースからスタートしています。 こちら、「ベーコンエピ」 みんな大好き ...

パン教室「フリークラス」のスケジュールです。 （コースレッスンはこちら） フリークラスは毎 ...

月末（年末）が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...

「湯種食パン」につづいて、 この回のメニューは「メロンパン」 前にも何度かブログに書いてい ...

今月の最初のレッスンは、応用クラスの、 「湯種食パン」と「メロンパン」 湯種食パンは、山食 ...

「折り込みパン」レッスンのつづきです。 教室では、生地をこねてお持ち帰りいただいています。 ...

今月の上級クラスは、折込レッスン。 先週は、このレッスンだけの予定が、 あれよあれよと別の ...

10月にひきつづき、 今月も「ホシノはじめてレッスン」開催しました。 いつものプチパンです ...

昨日は、プライベートレッスン。 ２年前にマンスリーで開催した、 「シュトレン」 「オートミ ...

「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。 最新の情報は こちらです→★ ...

まずはお知らせ。 昨晩より来月フリークラスの募集開始しました。 「柑橘酵母のクリームチーズ ...

今月のパン、「全粒粉のイングリッシュマフィン」 生地に全粒粉をたっぷり配合しています。 表 ...

今月の、自家製酵母フリークラスで焼いた 「ポティッツェン」 その後の様子と、載せそびれた写 ...

今月のフリークラスは、自家製レーズン酵母パン。 クグロフ型で「ポティッツェン」を焼きました ...