「 パン 」一覧

5月の定番「抹茶ブレッド」2種と、「レタスと桜エビの中華卵スープ」

5月の定番「抹茶ブレッド」2種と、「レタスと桜エビの中華卵スープ」

5月の定番は抹茶のパン。 今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。 「...

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ミルク生地とココア生地で「チョコ市松ちぎりパン」焼きました 

ミルク生地とココア生地で「チョコ市松ちぎりパン」焼きました 

5月パン教室の「抹茶マーブルブレッド」のおみやげ生地は、抹茶をココアに替えて、白と黒の2つ...

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「高加水リュスティック」、具入りは「ほうれんそう&チーズ」と「チョコ&オレンジ」

「高加水リュスティック」、具入りは「ほうれんそう&チーズ」と「チョコ&オレンジ」

4月の連載記事も、とうとう最終回になりました。 上級Eコースは「パンオレ」につづいて...

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牛乳の香り豊かな「パン・オ・レ」と、「さつま芋とくるみポタージュ」のスープ

牛乳の香り豊かな「パン・オ・レ」と、「さつま芋とくるみポタージュ」のスープ

パン教室、4月レポの連載がまだまだ続いています。 もうすこし、お付き合いください。 ...

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「全粒粉ブレッド」と「春きゃべつとベーコンとコーンのスープ」

「全粒粉ブレッド」と「春きゃべつとベーコンとコーンのスープ」

先月の教室Cコース。 「シナモンロール」につづいて「全粒粉ブレッド」です。 全粒粉...

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シナモンロールは、今年も「シナボン風」と「かもめ食堂風」です。

シナモンロールは、今年も「シナボン風」と「かもめ食堂風」です。

まだまだ4月の忘れ去られそうな記事があります(笑) 美味しかった記憶を思い出しながら、、...

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「くるみブレッド」には「クリチ&苺ジャム」。サービスメニューは「あさりスープ」「苺ソーダ」

「くるみブレッド」には「クリチ&苺ジャム」。サービスメニューは「あさりスープ」「苺ソーダ」

「くるみパン」につづいて、「くるみブレッド」です。 形違えば粉配合や油脂もちがうパンを2...

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お花の形の「くるみパン」とアレンジの「くるみあんパン」焼きました

お花の形の「くるみパン」とアレンジの「くるみあんパン」焼きました

今月の基礎コースがはじまりました。 ゴールデンウィークの後半、祝日・土曜のお休みの日の開...

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「うずまき食パン」「マーブルブレッド」「ミルク食パン」ココア味で焼きました

「うずまき食パン」「マーブルブレッド」「ミルク食パン」ココア味で焼きました

昨日焼いたパンは、 「うずまき食パン」チョコチップ入り 「マーブルブレ...

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ふっくらでほわっほわな「ぷちぷちライ麦ブレッド」焼きました

ふっくらでほわっほわな「ぷちぷちライ麦ブレッド」焼きました

5月のマンスリーレッスンで作るパン「ライ麦ブレッド」の試作が完了しました。 先日の写...

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抹茶ミルクマーブルブレッドと、抹茶生地で編み込みパン

抹茶ミルクマーブルブレッドと、抹茶生地で編み込みパン

今月のパンのうちのひとつ、 「抹茶ミルクマーブルブレッド」の試作が終わりました。(最初の...

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「プチパン」2種と、光を感じる「ライ麦パン」(写真ワークショップその2)

「プチパン」2種と、光を感じる「ライ麦パン」(写真ワークショップその2)

今月の写真ワークショップ、最初のエントリーにつづいて、もう1クラスの写真たちです。 今月...

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「プチパン」がたくさん。写真ワークショップがはじまりました。

「プチパン」がたくさん。写真ワークショップがはじまりました。

第15期になる、写真ワークショップ(写真WS)。はじまりました♪ ほぼはじめてお越しの生...

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「コーンミールブレッド」と、今月のスープ「シーフードカレースープ」

「コーンミールブレッド」と、今月のスープ「シーフードカレースープ」

今月のマンスリーレッスンレポートです。 教室レポ、順番にupしていきますね。 「フ...

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レーズンたっぷり「ぶどうパン」、自家製オレンジピールとオーブン仕事

レーズンたっぷり「ぶどうパン」、自家製オレンジピールとオーブン仕事

シナモンロール用のパン生地で「ぶどうパン」。 教室の生地準備で多く計量してしまったの...

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お好みフルーツで、フルーツティーブレッド。そして最近のかご。

お好みフルーツで、フルーツティーブレッド。そして最近のかご。

今月のマンスリークラス「フルーツティーブレッド」 こちらで、簡単にご案内しましたが…...

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抹茶うずまきミルクパン・抹茶マーブルブレッド、試作中

抹茶うずまきミルクパン・抹茶マーブルブレッド、試作中

今月のマンスリークラスが終了して、現在応用コースがスタートしている4月のパン教室。つぎつぎ...

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黒ごまパン3種と、記念日フォトとおじゃま猫

黒ごまパン3種と、記念日フォトとおじゃま猫

昨日はパンの日。 教室もあったので、朝、黒ごま生地を仕込んでおき、レッスン後からの「成形...

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「フォカッチャ」3種類と、フォカッチャ並ぶテーブル

「フォカッチャ」3種類と、フォカッチャ並ぶテーブル

「ピザ」につづいては「フォカッチャ」レポです。 このパンは初心者メニューでもあり、ア...

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パリパリ生地の「マルゲリータ」と「デザートピザ」、「若草色のポタージュ」とともに

パリパリ生地の「マルゲリータ」と「デザートピザ」、「若草色のポタージュ」とともに

今年度のパン教室、基礎クラスが先週からはじまりました。 メニューは「フォカッチャ」と...

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今月のパン「フルーツティーブレッド」「コーンミールブレッド」

今月のパン「フルーツティーブレッド」「コーンミールブレッド」

今月のパン教室、年度がかわり、新たなお顔ぶれでスタートしています。 昨日、基礎クラス...

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パンかご、カトラリーケースetc. クラフトカゴ増産中、そして入る猫。

パンかご、カトラリーケースetc. クラフトカゴ増産中、そして入る猫。

昨日は、プチパンほかいろいろ、パン焼きディ。 その中から、「ベーコンと胡椒とチーズのプチ...

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ひとつの生地から3種のパン、アレンジとラッピング

ひとつの生地から3種のパン、アレンジとラッピング

今年の春特レッスンは、「3種のパン」でしめくくりました。 すでに数回レポートをしてい...

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ひとつの生地から3種のパン「ひよこパン」「ハムコーンパン」「いちごプチパン」そしてまた!おやつ♪

ひとつの生地から3種のパン「ひよこパン」「ハムコーンパン」「いちごプチパン」そしてまた!おやつ♪

昨日の春特レッスンは、「ひとつの生地で3種のパン」 月初に行ってから約3週間ぶりの、...

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「ホットクロスバンズ」と「えびと春野菜の卵スープ」で春のテーブル

「ホットクロスバンズ」と「えびと春野菜の卵スープ」で春のテーブル

春特レッスンの紹介が続きます。 「さくらカンパーニュ」と一緒に作っているのは、 イ...

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「桜カンパーニュ」と「ミニ桜カンパーニュ」と「桜食パン」さくらのパンがたくさん咲きました

「桜カンパーニュ」と「ミニ桜カンパーニュ」と「桜食パン」さくらのパンがたくさん咲きました

今年の「春特レッスン」は、春らしいメニューばかりを揃えました。 いよいよ、最後になる...

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最近焼いたパンたち「ゆず酵母のミニカンパーニュ」「黒ひよこパン」「紅茶パン」

最近焼いたパンたち「ゆず酵母のミニカンパーニュ」「黒ひよこパン」「紅茶パン」

試作あり、レッスンあり、純粋に食べたい&作りたいパンあり、おみやげのパンあり・・・何やかに...

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蒸しパンアレンジ2種(レーズン蒸しパンと黒糖くるみ蒸しパン)

蒸しパンアレンジ2種(レーズン蒸しパンと黒糖くるみ蒸しパン)

先日ご紹介した「イースト蒸しパン」のアレンジを2つほどご紹介します。

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春限定の「桜あん食パン」、草餅の香り「よもぎプチパン」、春色「ビーツポタージュ」春満開メニューです

春限定の「桜あん食パン」、草餅の香り「よもぎプチパン」、春色「ビーツポタージュ」春満開メニューです

春特レッスン、つぎつぎとメニューが移りかわり、先週は、「春満開メニュー」のレッスンでした。...

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【ご案内】天然酵母はじめてレッスン(4/2日)

【ご案内】天然酵母はじめてレッスン(4/2日)

次回「はじめてレッスン」開催のご案内です。 [日程] 4/2(日) 10~14時 ...

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