「 フード・お菓子 」一覧

パン・ヴィエノワと、根菜と蕎麦の実スープ(1月パン教室上級E4)

パン・ヴィエノワと、根菜と蕎麦の実スープ(1月パン教室上級E4)

まずはご連絡から・・・ 昨日より「春特レッスン・パン教室」お申込み開始しました。9時ちょ...

記事を読む

きのこたっぷり&豆乳でコクをだした「鶏ときのこの豆乳スープ」

きのこたっぷり&豆乳でコクをだした「鶏ときのこの豆乳スープ」

パン教室、今月Dクラスのスープは、 昨年の同クラスからリニューアル「鶏ときのこの豆乳スー...

記事を読む

酵母ドーナツ生地で定番カラースプレーとポンデリング風ドーナツ

酵母ドーナツ生地で定番カラースプレーとポンデリング風ドーナツ

酵母ドーナツレッスン、こちらでもレポートしましたが、トッピングは、粉糖やクランチなど歳相応...

記事を読む

リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」

リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」

今年もドーナツ、揚げてます♪ 毎年1月は応用コースのメニューでドーナッツ2種作ります...

記事を読む

ベーグルにはまりました!と、お声を頂きました。

ベーグルにはまりました!と、お声を頂きました。

基礎コースの「ベーグル」レッスンが終了して10日ほど。その後別のレッスンにお越しいただいた...

記事を読む

今月のスープは、とろりと温まる「小松菜とササミの中華スープ」

今月のスープは、とろりと温まる「小松菜とササミの中華スープ」

パン教室、マンスリーレッスンレポのおまけエントリー。 「ショコラフランス」「ハムチーズプ...

記事を読む

シナモンアップルパン

シナモンアップルパン

SNSで日々投稿されているお料理やパンやお菓子。 最近は写真よりも動画が増えましたね。 ...

記事を読む

おうちマルシェvol.2

おうちマルシェvol.2

少し前のレポートになりますが、冬至の12月21日。 この日は「おうちマルシェ」の日でした...

記事を読む

折り込みパン(いちご味とカレー味)

折り込みパン(いちご味とカレー味)

折り込みパン「ショコラブレッド」からのつづき・・・ こちらは「いちごシート」と「カレーシ...

記事を読む

湯種食パンとクラムチャウダー

湯種食パンとクラムチャウダー

今月のパンが、続々と・・・ 応用クラスの「湯種食パン」です。 しっとり...

記事を読む

HB湯種食パンとハートクッキーパンとメロンクッキー

HB湯種食パンとハートクッキーパンとメロンクッキー

今月のパン教室は、現在、応用Dコースまでがおわっています。上級Eコースを残すのみとなりまし...

記事を読む

写真ワークショップ12月継続クラス・その2

写真ワークショップ12月継続クラス・その2

その1のつづきです。 ワークショップの様子、ふたたび「ひよこのちぎりパン」から。 ...

記事を読む

写真ワークショップ12月継続クラス・その1

写真ワークショップ12月継続クラス・その1

今月の写真ワークショップ、継続クラスの様子です。 今期の継続クラスは、テーマを決めて...

記事を読む

雑穀とくるみのカンパーニュとさつま芋のミネストローネ

雑穀とくるみのカンパーニュとさつま芋のミネストローネ

「塩バターメロンパン」につづいて、 マンスリーコースのもうひとつのパンは 「雑穀と...

記事を読む

型抜クッキー(米粉・そば粉・全粒粉)

型抜クッキー(米粉・そば粉・全粒粉)

型抜きクッキー焼いてみました。 奥から時計回りに、米粉・そば粉・炒り玄米粉・全粒粉で...

記事を読む

セーグルノアレザン

セーグルノアレザン

「フランスパン」につづいて、今月のEコースのメニューは 「セーグルノアレザン」 ...

記事を読む

おうちマルシェ

おうちマルシェ

おうちマルシェ、無事終了しました。 お越しいただいた方々、ありがとうございました♪ ...

記事を読む

酵母クッキーと陶芸作品

酵母クッキーと陶芸作品

ここからの続きで、酵母クッキーシリーズ(笑) スパイスの効いたシュトレン生地その後。...

記事を読む

酵母スコーンと酵母クッキー

酵母スコーンと酵母クッキー

ホシノ酵母で作るお菓子(おやつ)が最近おきにいりです。 スコーンは、配合・寝かし加減...

記事を読む

「秋のフラワーアレンジ&スマホカメラ」コラボレッスン

「秋のフラワーアレンジ&スマホカメラ」コラボレッスン

先日、衣香先生のアトリエ「KINUKAフローラルブラッサム」にて、衣香先生のフラワーアレン...

記事を読む

ウォーキングと写真散歩とカフェと(写真散歩・秋11)

ウォーキングと写真散歩とカフェと(写真散歩・秋11)

[お知らせ] 12月パン教室、マンスリーレッスンお申込み開始しました。 既に満席も出て...

記事を読む

大豆粉を使って、パンとクッキー

大豆粉を使って、パンとクッキー

「大豆粉」の在庫があることに気づいて、 急いでパンとお菓子に使いました。 ...

記事を読む

リュスティックと小松菜リュスティック(10月マスター)

リュスティックと小松菜リュスティック(10月マスター)

今月から始まったパン教室「上級クラスE」 今年は初回で、第一期生をお迎えしています。...

記事を読む

レオパードラスク・シナモンラスク

レオパードラスク・シナモンラスク

レオパードブレッドをたーくさん焼いたのは、ちょうど一週間前。(放映は今日夕方です→詳細こち...

記事を読む

レオパードブレッドと三毛猫ラスク

レオパードブレッドと三毛猫ラスク

先日、取材があり、「レオパードブレッド」をたくさん焼きました。 お手伝いの生...

記事を読む

ブリオッシュ(10月アドバンス)

ブリオッシュ(10月アドバンス)

10月パン教室、応用クラスがはじまりました。 今年は3クラス編成で、後期もにぎやかに始ま...

記事を読む

かぼちゃ食パン

かぼちゃ食パン

いつも最初にお知らせで失礼しています。 昨日までの日付でいただいている教室へのお問合せや...

記事を読む

酵母スコーン

酵母スコーン

9月のミニチュアパンWSでおやつにお出しした、酵母スコーン。 ホシノ酵母を使ったスコーン...

記事を読む

ジャーミーブレッド

ジャーミーブレッド

ロースト小麦胚芽のその後、 「胚芽チーズカンパーニュ」につづいては、大きめに焼いた「ジャ...

記事を読む

写真ワークショップ(日曜クラス)最終回

写真ワークショップ(日曜クラス)最終回

4月からスタートした「写真ワークショップ」もいよいよ大詰め。 最終回を迎えました。 ...

記事を読む