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パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

最近、食パンをたくさん焼く機会があり、 冷凍してもとても食べきれる量ではなかったので 「ク ...

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自家製酵母,パン,フード・お菓子

バジル酵母、レッスン用に起こしたので まだまだたくさん残っています。 夏にぴったりの味なの ...

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自家製酵母,パン,天然酵母,フード・お菓子

パン教室、後期(10~2月)コースレッスン予定をupしました。 ご受講を希望される方はぜひ ...

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自家製酵母,パン,フード・お菓子

本日のベイキング、1つめは 「酵母スコーン」 梅酵母の元種で6日間寝かせた生地です。 中に ...

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ホシノ酵母,自家製酵母,フード・お菓子

「2021夏特レッスン」からのご案内です。 バラエティーパンのレッスンのほか、 はじめてレ ...

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ホシノ酵母,自家製酵母,パン,フード・お菓子,食パンコース

今月食パンクラス 「ごまチーズブレッド」 につづいて、 「低糖質ブランブレッド」 です。 ...

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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

夏特レッスンはこちらから→☆ * そろそろ梅雨明け間近ですね。 暑い暑い夏がやってきます。 ...

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自家製酵母コース,自家製酵母,パン,フード・お菓子

前エントリー、先日のくるみパンのつづき。 ホシノクラスでも自家製酵母クラスでも 同じクルミ ...

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ホシノ酵母,フード・お菓子,食パンコース

6月「食パン」コースのメニュー「オレンジブレッド」につづいて、 「チアシードブレッド」です ...

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ホシノ酵母,基礎コース,フード・お菓子

「イングリッシュマフィン」につづいて、 今月の基礎コースから 「ブレッチェン」 今月のパン ...

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ホシノ酵母,基礎コース,フード・お菓子

今月もパン教室は、基礎コースからはじまりました。 コース開始から3回目となる今月のメニュー ...

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ホシノ酵母,パン,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

先日のエントリーで紹介した、 オーブンペーパーで作る「手づくりパウンド型」 その後も、使い ...

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パン,基礎コース,フード・お菓子

【最初にお知らせ】 ホシノ基礎コース、急遽6月より1クラス追加することになりました。 6月 ...

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自家製酵母,サワードゥ,フード・お菓子

5月の爽やかな気候もそろそろ終わりに近づき、 蒸し暑い時期がやってきそうな今日この頃。 ど ...

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自家製酵母,パン,フード・お菓子

自家製酵母のパンたちを、 ブリーチーズで楽しみました。 まずは八重桜酵母の「紫芋うずまきパ ...

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自家製酵母,サワードゥ,フード・お菓子

「ミルクハース」のレッスンレポからのつづきで、 エントリーに入りきれなかったアレンジパンと ...

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自家製酵母,自家製酵母コース,フード・お菓子

4月の自家製酵母クラス。 いちご酵母で「ミルクハース」ともうひとつ 「ミルクブレッド」もレ ...

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サワードゥ,フード・お菓子

イマドキの映えスイーツ「マリトッツォ」 サワードゥで、ちいさなブリオッシュを焼いて 47% ...