ふじみ野「ビストロボヌール」のフルコースディナー

ふじみ野「ビストロボヌール」のフルコースディナー

レストランはこの4月5月と、 縮小営業やテイクアウトでの営業でしたね。 な...

記事を読む

50%全粒粉食パン3種と、20年越しのブレッドナイフ

50%全粒粉食パン3種と、20年越しのブレッドナイフ

前エントリーで「全粒粉パン」のまとめを したばかりだというのに、 また! 全粒粉食パ...

記事を読む

5月のお花たちと写真さんぽまとめ

5月のお花たちと写真さんぽまとめ

5月のおさんぽ写真は、 ご近所をさらりと歩く程度だったので 例年よりもごくごく少な目。...

記事を読む

全粒粉のパンいろいろ「山食」「角食」「バンズ」にHB焼きのパン(レシピ)

全粒粉のパンいろいろ「山食」「角食」「バンズ」にHB焼きのパン(レシピ)

全粒粉のパン特集です。 ひとつの生地で数種類だったり、 逆に、いろいろな生地で同じ...

記事を読む

ミント酵母の「生クリーム食パン」普通の型でHBを使って焼きました

ミント酵母の「生クリーム食パン」普通の型でHBを使って焼きました

このところのパン作りは、 食パンを必ず焼いています。 ほんの1斤の食パン、もしくは...

記事を読む

HBとオーブンで焼く「メロン食パン」レシピとまとめ

HBとオーブンで焼く「メロン食パン」レシピとまとめ

この1か月で、何度も焼いた「メロン食パン」 最後のエントリーとして、 ホームベーカ...

記事を読む

懐かしのキャラメルパン2種「メロン食パン」と「きのこみたいなプチパン」

懐かしのキャラメルパン2種「メロン食パン」と「きのこみたいなプチパン」

本日の、2種のパンはキャラメルパン。 最近冷蔵庫に常備している メロン生地(クッキ...

記事を読む

雨上がりの公園さんぽ、お気に入りのドクダミに逢えました。

雨上がりの公園さんぽ、お気に入りのドクダミに逢えました。

今週は、雨や曇り模様がつづいています。 今朝は雨が上がったすきに、 近所の公園にお...

記事を読む

ミント酵母のパンとマフィン。残ったミントでミント育て。

ミント酵母のパンとマフィン。残ったミントでミント育て。

今年のミントは、 大袋で入手したキューバミントが大活躍。 とても勢いの良い酵母で、...

記事を読む

本日の「1つの生地で2種のパン」は、バナナくるみパン・バナナくるみメロン食パン

本日の「1つの生地で2種のパン」は、バナナくるみパン・バナナくるみメロン食パン

タイトル、長いです(笑) しかも、どんなパンですか?って感じですね。 本日は、 ...

記事を読む

アントシアニンのパン2つ「黒米ブレッド」と「紫芋カンパーニュ」@自家製酵母

アントシアニンのパン2つ「黒米ブレッド」と「紫芋カンパーニュ」@自家製酵母

今日も、パンを2種類ご紹介。 1つの生地で2種のパンは少しおやすみして、 アントシ...

記事を読む

お昼は、焼きたて「明太フランス」。過去の思い出とともに。

お昼は、焼きたて「明太フランス」。過去の思い出とともに。

昨日のお昼は、ソフトフランスを焼いて 「明太フランス」にしました。 家族のリモート...

記事を読む

自家製酵母でキャッチーな「メロン食パン」、「クリームチーズブレッド」の生地でふんわりしっとり

自家製酵母でキャッチーな「メロン食パン」、「クリームチーズブレッド」の生地でふんわりしっとり

パッと目を引くパン「メロン食パン」 焼きあがった直後の 型に入ったメロン食...

記事を読む

パンレシピ・蒸しパンレシピ、少しずつmari2.netサイトを更新しています

パンレシピ・蒸しパンレシピ、少しずつmari2.netサイトを更新しています

1997年スタートの 「ホームベーカリーまりの部屋」 もともとは 子育て日記のホ...

記事を読む

【レシピ】サンフラワーシードたっぷり「ひまわり食パン」と「ひまわりリングパン」

【レシピ】サンフラワーシードたっぷり「ひまわり食パン」と「ひまわりリングパン」

先月焼いたパンです。 ブログヘッダ等にも写真を使っているので あれ?と思われた方も...

記事を読む