キッチンクロスを手づくりしました。
わが家のキッチンクロスは、大判サイズ。 麻100や麻混の吸水性の良い既製品を使ってい...
2018年カレンダーが仕上がってきました。
今年も作りました。カレンダー。 最近は印刷を自身でするのを諦めて、外注で印刷＆パッケ...
銀杏並木で落ち葉の上を散歩してきました（写真さんぽ・秋13）
ここからのつづきです。 この日は、所沢、三芳、上福岡のルートで秋を楽しみました。 ...
紅葉が少しずつすすんでいます。多聞院・多福寺（写真さんぽ・秋12）
先週のお休みの日（ノーレッスンディ）、 お天気が良かったので、昼間の暖かい時間に、紅葉パ...
編みパン（ツォップ）は2色のパン生地で分かりやすく＆可愛らしく編み上げます
先月「ブリオッシュ」と一緒にレッスンしたのは、 「ツオップ(編み込みパン)」です。 ...
あさんぽと季節外れのホタルブクロ（写真さんぽ・秋11）
前回の投稿で、「秋編は最後です」と書きましたが、まだ、今月まで秋編はつづいていました！ ...
ブリオッシュアテットとブリオッシュナンテール
先月パン教室の、応用コース。 リッチな生地の「ブリオッシュ」のレッスンでした。 作...
夏から秋の手づくりジャム「無花果・紅玉・プルーン」
今年の春ごろから、果物をみるたび、ジャムにしたくなる衝動にかられています。 春のいち...
「にゃんこパン」は型づくりからのレッスンをしました
先月のパン教室つづきがまだまだあります。 マンスリークラス、 「高加水の厚焼きフォ...
ムラサキシキブとシロシキブ（写真さんぽ・秋10）
10月の写真さんぽ。 秋編・最後の投稿です。 今年の秋の景色を10枚ほど記録してお...
航空祭の飛行訓練を見に行ってきました。at入間基地
明日は入間基地の航空祭ですね。 前日の予備飛行があると聞いていたので、ちょうどお休みのタ...
「パンオレ」見た目はギザギザでもお味はとても優しいミルク風味
リュスティックにつづいて、このクラスもうひとつのパンは 「パン・オ・レ」 牛乳...
「高加水リュスティック」具入りが人気メニュー
今月からはじまったEコース。 初回は「高加水リュスティック」 写真は、ほうれんそう...
天然酵母のパンケーキ続編「マロンパンケーキ」と「ブルーベリーパンケーキ」
先日のお菓子コースレッスンその後。 デモンストレーションしたパンケーキの生地が発酵を...
あさんぽ朝焼け。最近はホトトギスが元気です（写真さんぽ・秋9）
あまりお天気がよくない日がつづいているこの頃。 先週は晴れ間ものぞき、ぽつりぽつりと「あ...
ホシノ酵母の「パンケーキ」。お菓子コース後期はじまりました
今期も、新しいレッスンがはじまっています。 今期はじめてのコースレッスンは、「天然酵...
スタイリングボードがたくさん仕上がりました。
「スタイリングボードWS」を開催しました。 （募集時のご案内はこちら） 今回は3日...
高加水の「厚焼きフォカッチャ」具も入れています。
パン教室、今月のマンスリーlessonは 「高加水厚焼きフォカッチャ」 でした。 ...
あんことカフェとパン「いちあん」所沢パン屋さん巡り
最近は所沢に場所を移して（笑）パン屋さん巡りをしています。 前の記事がこちら。 ...
オニオンブレッドと、ミニオニオンブレッド
「クグロフ」につづいて、もう1種類のパンは 「オニオンブレッド」 ほぼ、正反対と言...
クリスマスのパン、第一号は「クグロフ」
今月のレッスン、はじまっています。 秋冬レッスンとなる基礎Bコースは、リッチなパンが...
最後のミント酵母はチョコチップ入りのクグロフ
この夏、わくわくしながらおこしたミント酵母。 何度かパンを焼いて、すっかり冷蔵庫の奥へと...
コスモスとうろこ雲、秋の花たち。（写真さんぽ・秋8）
この週末は良いお天気に恵まれましたね。 レッスンのあった日の午後、家族と市内のコスモ...
はちみつ味の蜂の巣ちぎりパン
先日焼いたパン。 「蜂の巣パン」 ちぎりやすく並べて、生地にはちみつたっぷりなハニ...
お菓子コース「酵母蒸しパン」はハロウィン色
先月の教室レポ、まだまだつづきます。 がっつりと撮った写真たちもぜひご覧ください。 ...
朝焼けと秋の景色（写真さんぽ・秋7）
本日の朝焼け。 寝坊したので、いつもの場所まで行けませんでしたが、ごくごく近所でパチ...
朝焼けと雫とにゃんこのあさんぽ（写真さんぽ・秋6）
今日の朝焼け。 真上には青空がのぞいていますが、下には雲がかかっていました。 ...
ハードトーストと中華コーンスープで最後のランチ
上級コース、「ダッチブレッド」ともう一つのメニューは「ハードトーストブレッド」 フラ...
トッピングの”ガリッ”が美味しい「ダッチブレッド」
先週のレッスン報告です♪ コースレッスンの、上級クラスが最終回を迎えました。 メニ...
9月の「はじめてレッスン」開催しました
今月も、「はじめてレッスン」開催しました。 いつもながらのパンたちです。 手前から...