スタイリングボードづくりと、ホシノ酵母の蒸しパン
本日は、パン教室谷間の「スタイリングボード・ワークショップ」 こんな感じのス...
独特な味と食感の、プレッツェルとラウゲンブロート（1月パン教室上級E4）
1月パン教室、上級コースのつづきです。 今回は2種類生地からの3種類。パンヴィエノワ...
パン・ヴィエノワと、根菜と蕎麦の実スープ（1月パン教室上級E4）
まずはご連絡から・・・ 昨日より「春特レッスン・パン教室」お申込み開始しました。9時ちょ...
いちごプチパン・バナナプチパン（写真WS継続クラスその2）
その1からのつづきです。 今回のWSで一番人気だったのは「いちごプチパン」 この姿...
ハートパンとブラックココアのプチカンパーニュ（写真WS継続クラスその1）
先週（先月）の写真ワークショップ、継続クラスのレポートです。 継続クラスは、基礎クラ...
ふじみ野梅さんぽとふじみ野夜景（写真散歩・冬6）
昨日はレッスン後にカメラ持って写真さんぽを少し。 近くの梅が咲いているのが数日前から気に...
【ご案内】スタイリングボード・ワークショップ（更新）
日程を追加しました（2/18土 1席） 日程を追加しました（2/14、26） 表...
小石川後楽園の梅林で写真さんぽ（冬・5）
テーブルウェアフェスティバルの帰りは、以前同じ時期に訪れた小石川植物園のツバキ園に寄ろうか...
テーブルウェアフェスティバル2017へ行ってきました
テーブルウェアフェスティバル＠東京ドーム。今年もはじまりましたね。 毎年あまり変化がないように思えて、行こうかどうしようか迷うところなのですが、
天然酵母はじめてレッスン（2017.1）
今年最初の「天然酵母はじめてレッスン」開催しました。 今回も、はじめましてのご縁をい...
きのこたっぷり＆豆乳でコクをだした「鶏ときのこの豆乳スープ」
パン教室、今月Dクラスのスープは、 昨年の同クラスからリニューアル「鶏ときのこの豆乳スー...
酵母ドーナツ生地で定番カラースプレーとポンデリング風ドーナツ
酵母ドーナツレッスン、こちらでもレポートしましたが、トッピングは、粉糖やクランチなど歳相応...
フランスパン生地でパリっと食感「ベーコンエピ」
とっても人気のパン「ベーコンエピ」。 今月の応用コースメニューは、「ドーナッツ」と、...
【ご案内】2016年度パン教室（更新）
埼玉ふじみ野の天然酵母パン教室。ホームベーカリーを有効に使って天然酵母パンを作ります。パンは、1回あたり、2～3種類、スープのレシピもつきます。 東武東上線ふじみ野駅より徒歩6分。主催上田まり子
【ご案内】天然酵母はじめてレッスン
天然酵母パン教室のご案内をしています。 はじめて天然酵母パンに取り組む方も大歓迎。最初の一歩のレッスンです。
【ご案内】スマホカメラ写真ワークショップ
スマートフォンカメラの写真ワークショップ開催お知らせです。 iOS（iP...
リングとツイスト2種の「酵母ドーナツ」
今年もドーナツ、揚げてます♪ 毎年1月は応用コースのメニューでドーナッツ2種作ります...
ベーグルにはまりました！と、お声を頂きました。
基礎コースの「ベーグル」レッスンが終了して10日ほど。その後別のレッスンにお越しいただいた...
スタイリングボードWSとクラフトかごと今日のプチパン
スタイリングボードのワークショップがはじまりました。 しばらくぶりだったので、待って...
今月のスープは、とろりと温まる「小松菜とササミの中華スープ」
パン教室、マンスリーレッスンレポのおまけエントリー。 「ショコラフランス」「ハムチーズプ...
アレンジ自在の「ハムチーズプチパン」
「ショコラフランス」につづいて、今月のパン教室もうひとつのパン「ハムチーズプチパン」 ...
クランベリーとチョコチップたっぷりの「ショコラフランス」
今月のマンスリークラス、すべてのレッスンが終了しました。 まずは「ショコラフランス」...
「ブッタークーヘン」は手間なし発酵菓子
今月の基礎コースで「ベーグル」と一緒に作っているもうひとつのパンは「ブッタークーヘン」 ...
夕暮れ写真さんぽ（冬・4）
冬は夕暮れ時が美しいですね。 そのせいか（もしくは朝が寒いからという言い訳で）あさんぽが...
保護中: クラフトかごづくり
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レモン酵母で爽やか食パン焼きました
昨年作った「ゆず酵母」に代わって、ただ今「レモン酵母」と「夏みかん酵母」が生育中です。 ...
デニッシュ3種類、焼いてみました
2月のパンメニューは、毎年恒例の折込パン。 今年は折込以外でも良いかな、とも思いましたが...
冬枯れの写真さんぽ（冬・3）
少し前のことですが、お正月のおさんぽ写真を。 実家へ行ったとき、ウォーキングがてら近所を...
基本のベーグルとアレンジベーグル
2017年のパン教室が、先週よりはじまりました。 メニューのひとつ、「ベーグル」 ...
新年のパン
今年は酉年なので、鶏のこども・ヒヨコのパン焼いてみました。 今日、実家へ行くときに持...