自家製酵母づくりレッスン「酵母起こし」と「全粒粉クッペ」
3月の春特レッスンにつづき、 今月も「自家製酵母づくりレッスン」を開催しました。 ...
レーズン酵母のフォカッチャ・マッシュポテト入り
マッシュポテトを練り込んだフォカッチャ焼きました。 酵母はレーズン酵母、 トッピン...
ホシノ酵母マフィン（抹茶黒豆・くるみマロン）焼き上がりました。
今月のホシノお菓子コースメニューは「アメリカンマフィン」 皆さんと一緒に焼いていくの...
星空撮影・秩父、肉眼でも見られた感動の天の川
初・星空撮影 初・天の川撮影 先日、秩父に蛍撮影に連れて行ったいただいたあと、そのまま...
バナナ酵母の「チョコレートブレッド」、チョコバナナのパンができました。
バナナ酵母をおこして、「チョコバナナ食パン」焼きました。 バナナ酵母は、今回...
紅茶酵母で、レモンティブレッド＆ミルクティブレッド
夏に向けて、爽やか系のパン、焼きました。 「レモンティブレッド」 「ミルクティブレ...
自家製レーズン酵母でレーズンブレッド
5月の応用コース「レーズンブレッド」は、 ふだんよく作る、「食パンにレーズンをいれた...
教室メニューの「コーンパン」と、アレンジ「ぎっしりコーンパン」
5月の応用コースつづきです。 「レーズンブレッド」と並行して作っているのは、 こち...
レーズンブレッドは、レーズンとパン生地の配合にこだわっています
今月の、最初のパン教室メニューは、 応用コースの 「レーズンパン」 ...
いつもと違うレンズで気分転換の写真さんぽ（写真散歩・春11）
すこしずつ色づいてきている 「紫陽花」 今日は、レッスン後に またまた！...