フード・お菓子

紅玉まるまる1個使った 「りんごのホットサンド」 ある日のおひとりさま朝食。 え？1個 ...

サワードゥの投稿は久しぶりですね。 当初の勢いはなくなりましたが（笑） その後も定期的にお ...

薔薇酵母のパン、第一弾につづいて 第二弾が焼けました。 「クランベリーミニクグロフ」 並べ ...

オレンジブレッドのアレンジで、 「オレンジチョコブレッド」を焼きました。 一瞬、パウンドケ ...

ブログのデザインを変えました。 管理画面からずっと警告を受けていた、 データベースMySQ ...

パン教室、来月からのlesson受付スタートしました。 こちらです　→☆ 来月も皆さまにお ...

「ポップオーバー」といえば、 5年前にブームが来て・そして去っていった あの、シューのよう ...

酵母でつくるお菓子、 「バナナブレッド」を焼きました。 ホシノ酵母のお菓子クラスで マフィ ...

最近焼いた、「雑穀パン」2種類。 全粒粉20％配合の基本のホシノ生地に オートミール、シー ...

家族そろって、おうちごはんの機会が増えた最近は、 具乗せなども一緒にできる「ピザ」の出番が ...

今年春先に、 オートミールが品切れになっていたようですね。 5月ごろ、買い足そうと思ってお ...

甘い甘いパン（シナモンロール）のあとは、 何となくつじつま合わせの糖質の低めのパン。 でき ...

久しぶりに、カンパーニュ。 カンパーニュも、いろいろと焼いているのですが、 写真におさめた ...

久しぶりに、ホシノ酵母でのパンづくり。 冷蔵庫に自家製酵母（元種）があると、つい 早く使わ ...

一昨日焼いたパン。 全部並べてみました。 夜、寝る直前にに仕込んで発酵、 朝から分割に入り ...

4月より休講をさせていただいているパン教室、 緊急事態宣言が解除されましたが、 6/19ま ...

レストランはこの4月5月と、 縮小営業やテイクアウトでの営業でしたね。 なるべく利用したい ...

本日の、2種のパンはキャラメルパン。 最近冷蔵庫に常備している メロン生地（クッキー生地） ...