「Cafe RURI」のカレーランチとココナツコーヒー・ふじみ野カフェさんぽ
三連投した「ふじみ野カフェさんぽ」 まだ、つづきがあります。 ブログにカフェエント...
「 フード・お菓子 」一覧
移転した「そらいろ」変わらずの美味しいランチ・ふじみ野カフェさんぽ
カフェさんぽ記事、3連投です。 先週、「そらいろ」さんへ行ってきました。 ふじみ野...
コーヒーの美味しいカフェ「Tumugi」・鶴瀬カフェさんぽ
先月訪れたCAFE。つづきです。 GWにオープンした、自家焙煎コーヒーの可愛いカフェ。 ...
「Cafe BROWNS insalata verde」 ふじみ野カフェさんぽ
先月訪れたCAFE。 今年のGWは、ふじみ野近辺でCAFEがいくつかオープンしました。タ...
天然酵母はじめてレッスンは、じっくりと酵母のお話をしています（2017.6）
昨日は、「天然酵母はじめてレッスン」 2か月半ぶりの開催でした。 このレッ...
「ブレッチェン」とランチテーブル・豆スープとしそソーダ
このエントリーからのつづきです。 「イングリッシュマフィン」と同時進行で作ったのは、...
手づくりが楽しい。「ビワ茶」を作りました。（レシピあり）
手づくりをしようと、このエントリーでもらってきたものの中から、まずは「枇杷茶」を作りました...
「紫蘇シロップ」「生姜シロップ」「ルバーブジャム」くりかえす季節の仕込み（レシピあり）
6月のはじめは、夏へと季節が変わるひとつの節目ですね。 新緑ですがすがしい5月（近年は暑...
今年のポピーは、吹上コスモスアリーナで写真さんぽ（春・20）
写真さんぽ、今年の「春編」は最後のエントリーです。 先週のこと。 吹上（鴻巣）のポ...
フランスパンと、チキントマトシチューでランチタイム
先週は、週の後半Eコースのレッスンがつづきました。 今回が2巡目となるこのコース。ハ...
ホシノ酵母のアメリカンマフィン。フレッシュフルーツ「いちご」「ブルーベリー」
天然酵母お菓子コース、今月の様子はこちらでupしましたが、その試作とその後のおはなし。 ...
ホシノ酵母のアメリカンマフィン「バニラ」「レモン」「チョコレート」
昨日は、「天然酵母お菓子」クラスでした。 今月のメニューは、アメリカンマフィンです。 ...
「コーンパン」と「レンズ豆のポタージュ」そして焼き比べ結果
この土日はとーっても暑かったですね。 そんな二日間は、パン教室Cコースの開催でした。暑い...
夏みかん自家製酵母で「黒糖くるみ蒸しパン」
先日、たくさんの苺（野良いちご）をいただいて、現在いちご酵母を起こしているところです。その...
5月の定番「抹茶ブレッド」2種と、「レタスと桜エビの中華卵スープ」
5月の定番は抹茶のパン。 今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。 「...
牛乳の香り豊かな「パン・オ・レ」と、「さつま芋とくるみポタージュ」のスープ
パン教室、4月レポの連載がまだまだ続いています。 もうすこし、お付き合いください。 ...
「全粒粉ブレッド」と「春きゃべつとベーコンとコーンのスープ」
先月の教室Cコース。 「シナモンロール」につづいて「全粒粉ブレッド」です。 全粒粉...
「プチパン」2種と、光を感じる「ライ麦パン」（写真ワークショップその2）
今月の写真ワークショップ、最初のエントリーにつづいて、もう1クラスの写真たちです。 今月...
「プチパン」がたくさん。写真ワークショップがはじまりました。
第15期になる、写真ワークショップ（写真WS）。はじまりました♪ ほぼはじめてお越しの生...
ホシノ酵母の「ベルギーワッフル」。お菓子コースがはじまりました。
今月のパン教室は、あっという間に最後のレッスンになりました。 昨日は「お菓子コース」...
「コーンミールブレッド」と、今月のスープ「シーフードカレースープ」
今月のマンスリーレッスンレポートです。 教室レポ、順番にupしていきますね。 「フ...
レーズンたっぷり「ぶどうパン」、自家製オレンジピールとオーブン仕事
シナモンロール用のパン生地で「ぶどうパン」。 教室の生地準備で多く計量してしまったの...
抹茶うずまきミルクパン・抹茶マーブルブレッド、試作中
今月のマンスリークラスが終了して、現在応用コースがスタートしている4月のパン教室。つぎつぎ...
黒ごまパン3種と、記念日フォトとおじゃま猫
昨日はパンの日。 教室もあったので、朝、黒ごま生地を仕込んでおき、レッスン後からの「成形...
パリパリ生地の「マルゲリータ」と「デザートピザ」、「若草色のポタージュ」とともに
今年度のパン教室、基礎クラスが先週からはじまりました。 メニューは「フォカッチャ」と...
ひとつの生地から3種のパン、アレンジとラッピング
今年の春特レッスンは、「3種のパン」でしめくくりました。 すでに数回レポートをしてい...
【ご案内】写真ワークショップ・基礎クラス（更新）
［随時更新］写真ワークショップからのお知らせです。 室内で、雑貨やパンなどを撮る、テーブルフォトの講座です。
ひとつの生地から3種のパン「ひよこパン」「ハムコーンパン」「いちごプチパン」そしてまた！おやつ♪
昨日の春特レッスンは、「ひとつの生地で3種のパン」 月初に行ってから約3週間ぶりの、...
「ホットクロスバンズ」と「えびと春野菜の卵スープ」で春のテーブル
春特レッスンの紹介が続きます。 「さくらカンパーニュ」と一緒に作っているのは、 イ...
蒸しパンアレンジ2種（レーズン蒸しパンと黒糖くるみ蒸しパン）
先日ご紹介した「イースト蒸しパン」のアレンジを2つほどご紹介します。