「 フード・お菓子 」一覧

今年の柚子しごとは、4品を作りました

今年の柚子しごとは、4品を作りました

先日、実家からもらってきた柚子。 夕方日が落ちた頃に到着したので 勘で摘んできまし...

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ホシノ薔薇酵母の「パンケーキ」

ホシノ薔薇酵母の「パンケーキ」

コースレッスン「酵母のお菓子」コース 10月からの後半がスタートしました。 初回は...

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快晴の下のコスモスと、曇り空のコスモス。埼玉と長野で秋桜さんぽ

快晴の下のコスモスと、曇り空のコスモス。埼玉と長野で秋桜さんぽ

一昨日は用事で午前中に小川町。 片道30~40分のちょうど良い距離。 快晴の中、車...

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オニオンブレッド、サイズを小さくして焼いてみました。

オニオンブレッド、サイズを小さくして焼いてみました。

基礎コースB1メニューの 「オニオンブレッド」 レッスン中にこねた...

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上級コースの最終クラスは「タイガーブレッド」「ハードトースト」

上級コースの最終クラスは「タイガーブレッド」「ハードトースト」

先月のレッスンレポがまだ終えていませんでした。 上級コースのレッスン。 このコース...

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今月最初のレッスンは、すでにクリスマス「クグロフ」。「オニオンブレッド」

今月最初のレッスンは、すでにクリスマス「クグロフ」。「オニオンブレッド」

10月に入ったのに、 まだ真夏日がつづく今年の秋。 秋は何処へ行ったの? まさに...

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自家製酵母はじめてレッスン、酵母づくりとプチパンを焼きました

自家製酵母はじめてレッスン、酵母づくりとプチパンを焼きました

昨日は、 「自家製酵母はじめてレッスン」 あれよあれよと満席御礼にて 無事、開催...

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下里分校とカフェと秋の花たち

下里分校とカフェと秋の花たち

先週の、小川町さんぽ。 平日で・ノーレッスンディで・お天気の日、 そして花を目当て...

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ホシノ酵母のお菓子、今月は「蒸しパン」

ホシノ酵母のお菓子、今月は「蒸しパン」

4月から5回にわたって開催してきたコースレッスン、 最終回の今月、すべてのコースレッスン...

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ホシノ酵母の新しい酵母「ホシノ薔薇酵母パン種」で蒸しパン

ホシノ酵母の新しい酵母「ホシノ薔薇酵母パン種」で蒸しパン

先日の、星天会参加後、 「ホシノ薔薇酵母」ではじめて作ったのは 「酵母蒸しパン」 ...

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ホシノ天然酵母「星天会」でパンの勉強をしてきました

ホシノ天然酵母「星天会」でパンの勉強をしてきました

先週のこと、 ホシノ天然酵母のユーザー会「星天会」 の総会に参加してきました。 ...

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いちじくの季節近づいて、パン3種でオープンサンド

いちじくの季節近づいて、パン3種でオープンサンド

まずはご連絡です。 昨日10日までのコースレッスン受付、 みなさまご連絡ありがとうござ...

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ホシノ酵母のピタとカンパ(ピタパンとカンパーニュ)

ホシノ酵母のピタとカンパ(ピタパンとカンパーニュ)

今月最初のレッスン、 ホシノ酵母基礎コースA コースレッスンは全5回の最終回です。 ...

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夏特レッスン、午後の部は「グラノラバー」

夏特レッスン、午後の部は「グラノラバー」

夏の特別レッスン レポートがつづきます。 今回は、お菓子レッスンとして グラノラ...

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ホシノ酵母の「トマトチーズフランス」と「ガスパチョ」

ホシノ酵母の「トマトチーズフランス」と「ガスパチョ」

今年の夏特レッスンも、 続々と終了へと近づいています。 夏が終わるようで寂しくなります...

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