「 フード・お菓子 」一覧

シナモン味で噛みしめ系パン「シナモンレーズンカンパーニュ」「シナモンナッツスティック」

シナモン味で噛みしめ系パン「シナモンレーズンカンパーニュ」「シナモンナッツスティック」

久しぶりに、カンパーニュ。 カンパーニュも、いろいろと焼いているのですが、 写真に...

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ターメリック入り元気色の「食パン」と「バーガーバンズ」

ターメリック入り元気色の「食パン」と「バーガーバンズ」

久しぶりに、ホシノ酵母でのパンづくり。 冷蔵庫に自家製酵母(元種)があると、つい ...

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できたてレーズン酵母でリッチな生地のパン3種「角食」「ミニ食」「バンズパン」

できたてレーズン酵母でリッチな生地のパン3種「角食」「ミニ食」「バンズパン」

一昨日焼いたパン。 全部並べてみました。 夜、寝る直前にに仕込んで発酵、 ...

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レッスン再開についての展望と、オンライン茶話会

レッスン再開についての展望と、オンライン茶話会

4月より休講をさせていただいているパン教室、 緊急事態宣言が解除されましたが、 6/1...

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ふじみ野「ビストロボヌール」のフルコースディナー

ふじみ野「ビストロボヌール」のフルコースディナー

レストランはこの4月5月と、 縮小営業やテイクアウトでの営業でしたね。 な...

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懐かしのキャラメルパン2種「メロン食パン」と「きのこみたいなプチパン」

懐かしのキャラメルパン2種「メロン食パン」と「きのこみたいなプチパン」

本日の、2種のパンはキャラメルパン。 最近冷蔵庫に常備している メロン生地(クッキ...

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ミント酵母のパンとマフィン。残ったミントでミント育て。

ミント酵母のパンとマフィン。残ったミントでミント育て。

今年のミントは、 大袋で入手したキューバミントが大活躍。 とても勢いの良い酵母で、...

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パンレシピ・蒸しパンレシピ、少しずつmari2.netサイトを更新しています

パンレシピ・蒸しパンレシピ、少しずつmari2.netサイトを更新しています

1997年スタートの 「ホームベーカリーまりの部屋」 もともとは 子育て日記のホ...

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「マクビティビスケット」と「チーズケーキ」お菓子づくりのスイッチが入りました

「マクビティビスケット」と「チーズケーキ」お菓子づくりのスイッチが入りました

少し前からマクビティが食べたい!と思っていて、 たしか、覚書と称してレシピupしていたの...

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【レシピ】米粉の蒸しパンを初心に返って作りました

【レシピ】米粉の蒸しパンを初心に返って作りました

前の投稿では、ブログ村へのポチを 早速していただき、ありがとうございます。 にほ...

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【レシピ】イーストで作る「甘酒レーズン蒸しパン」と「紫芋あずき蒸しパン」

【レシピ】イーストで作る「甘酒レーズン蒸しパン」と「紫芋あずき蒸しパン」

2月のレッスンで「米粉蒸しパン」 を作ったのをきっかけに、 蒸篭を、手の届く場所に置い...

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いちご酵母の「白パン」3種。今回も可愛い姿になごみました

いちご酵母の「白パン」3種。今回も可愛い姿になごみました

春特レッスン、 自家製酵母はレーズン酵母につづいて 「いちご酵母」で、3種の「白パン」...

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「ライ麦コッペパン」でホットドッグ、別成形の「ソーセージパン」

「ライ麦コッペパン」でホットドッグ、別成形の「ソーセージパン」

【お知らせ】 4月からのコースレッスン受付3/14まで(→こちら★) ** ...

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ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」質問の飛び交うレッスンでした

ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」質問の飛び交うレッスンでした

最初にお知らせです。 4月からのコースレッスン、現在受付期間中です。 3/14まで...

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自家製酵母の「バターロール」今年度のコースレッスン終了です

自家製酵母の「バターロール」今年度のコースレッスン終了です

2月の最終レッスン、レポートです。 自家製酵母クラスは 毎回、月末の開催でしたので...

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