「 天然酵母 」一覧

【レシピ】気になる海外のパン「コリアンクリームチーズガーリックブレッド」と、アレンジパン

【レシピ】気になる海外のパン「コリアンクリームチーズガーリックブレッド」と、アレンジパン

お知らせを2つほど。 【1】 今月の「食パンコースレッスン」についてのお知らせを ...

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「カレーパン」「ライ麦パン」パン教室ホシノ酵母応用クラス再開しました

「カレーパン」「ライ麦パン」パン教室ホシノ酵母応用クラス再開しました

一昨日のレッスンは、ホシノ天然酵母応用クラス。 ようやくこのクラスもスタートしました。 ...

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【ご案内】2020年度前期コースレッスン「ホシノ応用C」「ホシノ食パンP」「自家製酵母基礎N」

【ご案内】2020年度前期コースレッスン「ホシノ応用C」「ホシノ食パンP」「自家製酵母基礎N」

[7/9更新] Cコース(4月~6月分)のお振替え日をスケジューリングしました。 下記...

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シナモン味で噛みしめ系パン「シナモンレーズンカンパーニュ」「シナモンナッツスティック」

シナモン味で噛みしめ系パン「シナモンレーズンカンパーニュ」「シナモンナッツスティック」

久しぶりに、カンパーニュ。 カンパーニュも、いろいろと焼いているのですが、 写真に...

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ターメリック入り元気色の「食パン」と「バーガーバンズ」

ターメリック入り元気色の「食パン」と「バーガーバンズ」

久しぶりに、ホシノ酵母でのパンづくり。 冷蔵庫に自家製酵母(元種)があると、つい ...

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新しい型の試し焼きは「基本の食パン」。雑味の少ない天然酵母で焼きました

新しい型の試し焼きは「基本の食パン」。雑味の少ない天然酵母で焼きました

本日のパン焼きは、 基本のシンプル「食パン」 タイトルにもあるとおり、 新しい食...

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全粒粉のパンいろいろ「山食」「角食」「バンズ」にHB焼きのパン(レシピ)

全粒粉のパンいろいろ「山食」「角食」「バンズ」にHB焼きのパン(レシピ)

全粒粉のパン特集です。 ひとつの生地で数種類だったり、 逆に、いろいろな生地で同じ...

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HBとオーブンで焼く「メロン食パン」レシピとまとめ

HBとオーブンで焼く「メロン食パン」レシピとまとめ

この1か月で、何度も焼いた「メロン食パン」 最後のエントリーとして、 ホームベーカ...

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【レシピ】サンフラワーシードたっぷり「ひまわり食パン」と「ひまわりリングパン」

【レシピ】サンフラワーシードたっぷり「ひまわり食パン」と「ひまわりリングパン」

先月焼いたパンです。 ブログヘッダ等にも写真を使っているので あれ?と思われた方も...

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自家製酵母とホシノ酵母で「生クリーム食パン」うりふたつ

自家製酵母とホシノ酵母で「生クリーム食パン」うりふたつ

白い食パンを焼いておくと安心なので 「生クリーム食パン(パンドミ)」 を焼きました。 ...

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ココナッツミルク仕込みの生地で「ココナッツブレッド」と「トロピカルブレッド」

ココナッツミルク仕込みの生地で「ココナッツブレッド」と「トロピカルブレッド」

缶詰のココナッツミルクを持て余していたので パンに使うことにしました。 今月が期限...

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【レシピ】ホシノ酵母の「黒ごま食パン」と「ごまチーズ食パン」窯伸び比べ

【レシピ】ホシノ酵母の「黒ごま食パン」と「ごまチーズ食パン」窯伸び比べ

まだまだ ひとつの生地で2種のパン のエントリーがつづきます。 先月のレッスン以...

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【レシピ】ホシノ酵母のきな粉食パンが焼けました

【レシピ】ホシノ酵母のきな粉食パンが焼けました

最近のパンづくりの充実ぶりといえば、 家族も居るので需要が増え 一日1斤ペースで焼いて...

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にゃんこ祭り「マーブルにゃんこパン」と「にゃんこミニ食パン」

にゃんこ祭り「マーブルにゃんこパン」と「にゃんこミニ食パン」

2年ぶりの「にゃんこパン」レッスン。 春特レッスンにて開催しました。 ふた山の...

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ライ麦コッペアレンジで「クレセントロール」と「ホーンヒェン」

ライ麦コッペアレンジで「クレセントロール」と「ホーンヒェン」

【お知らせ】4月からのコースレッスン受付中(→こちらです) ** 前エントリー...

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