パン,天然酵母,自家製酵母

もう10月も終わり。 今年はハロウィンにちなんだパンを焼いていない! と、ハッと気づいてあ ...

パン,天然酵母,自家製酵母

今月後半はひたすらミニ食を焼いていました。 もともと食パンを焼く頻度は高いのですが、 今月 ...

食パンコース,パン,天然酵母,フード・お菓子

オレンジブレッドのアレンジで、 「オレンジチョコブレッド」を焼きました。 一瞬、パウンドケ ...

食パンコース,パン,天然酵母

今月の、ホシノ酵母の食パンその2 「チアシードブレッド」につづいて 「オレンジブレッド」で ...

食パンコース,パン,天然酵母

今月の食パンレッスン、 ひと頃とても流行っていた、チアシードを入れたパンを作りました。 「 ...

パン教室,お知らせ,教室,パン,天然酵母,自家製酵母

常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの 感染防止策をほどこして、レッスンをしており ...

パン教室,応用コース,パン,天然酵母

今年度後期のレッスンがはじまりました。 今期は、 「ホシノ応用」「ホシノ食パン」「自家製酵 ...

パン,天然酵母,フード・お菓子

ブログのデザインを変えました。 管理画面からずっと警告を受けていた、 データベースMySQ ...

応用コース,パン,天然酵母

このところ、レッスンが続いているのでレポも続々と。 パン1つにつき1記事にして、 長くなり ...

パン,天然酵母

先日のレッスンで紹介した、 「切りっぱなしコーンパン」と同じ生地で 食パンを焼きました。 ...

教室,応用コース,パン,天然酵母

今月は、ホシノ酵母のコースレッスン 振替クラスがありました。 メニューはレーズンブレッドと ...

食パンコース,パン,天然酵母

「米粉湯種食パン」につづいて、 今月の食パンその2は、 「チョコレートブレッド」 ココアブ ...

食パンコース,パン,天然酵母

今月の食パンのクラスメニューは 「米粉湯種食パン」 米粉をそのまま配合するのではなく、 米 ...

パン,天然酵母,自家製酵母

パン教室、来月からのlesson受付スタートしました。 こちらです →☆ 久しぶりの受付な ...

応用コース,パン,天然酵母

ホシノ天然酵母「ナン」につづいて、 「胚芽ブレッド」のレッスンレポです。 ナン同様レッスン ...

応用コース,パン,天然酵母

今月のレッスン第一弾は、 ホシノ応用クラス「ナン」「胚芽ブレッド」でした。 レッスンでの写 ...

食パンコース,パン,天然酵母

今月のレッスンは、 応用コースの振り替えレッスンと プライベートレッスンの開催でした。 夏 ...