お知らせ

［2023/1/26 更新］

■ 天然酵母パン教室

＜受付中の講座＞
・酒種酵母はじめてレッスン（全2回）受付開始しました
＿※[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
・単発レッスンご案内中
＿2月：ホシノ酵母クロワッサン
＿2月：自家製酵母クロワッサン

＜過去講座＞
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 

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酒種酵母コース,パン教室,お知らせ,教室,酒種酵母

「酒種酵母（米麹酵母）はじめてレッスン」のお知らせです。   このレッスンは、酒 ...

酒種酵母コース,お知らせ,パン教室,自家製酵母コース,応用コース

2022年後期（10～2月）パン教室お知らせです。 前期にひきつづき、 ・ホシノ酵母応用 ...

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

先週末は 「自家製酵母はじめてレッスン」 開催しました。   はじめてレッスン ...

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月の自家製酵母クラスは、 「レモン酵母の全粒粉カンパーニュ」 のレッスンをしました。 ...

ホシノ酵母,パン,フード・お菓子,応用コース

レッスンレポートつづき。 「ドーナツ」につづいて 「湯種食パン」 焼き上がり天面が少し イ ...

ホシノ酵母,パン,フード・お菓子,応用コース

本年のレッスン、はじまりました。 初回は、ホシノ酵母応用コースから。 今月は、「ドーナツ」 ...

ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

年が明け、すでに9日。 この3連休までは、まだまだお正月の名残りがありますね。 ベイカーの ...

自家製酵母,パン

今月は、ホシノ酵母レッスンで 「湯種食パン」を作っています。 湯種づくりのデモンストレーシ ...

ホシノ酵母,パン

ホシノ生種＆ホシノルヴァンで 黒ごま入りのパンを焼きました。 * ひとつは、角食で「黒ごま ...

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わかば工房謹製カレンダー 2023年版も使い始めました。 11月末に大急ぎで注文しました。 ...

フード・お菓子

思い立ったらすぐできる蒸しパン。 ベーキングパウダーなら あっという間にできあがり 食べた ...

ホシノ酵母,パン

SNSには、 お菓子やパンの『初焼き』の写真が たくさん流れてきています。 なんとなく縁起 ...

写真,写真さんぽ,ふじみ野

新年おめでとうございます 2023年が穏やかで素敵な年となりますように 本年もよろしくお願 ...

自家製酵母,パン

またまた、きんかん酵母のパン。 この時期は、柑橘揃い踏みで、 ゆず・きんかん・レモンの酵母 ...

パン教室,お知らせ,自家製酵母,教室

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。   このレッスンでは、 レーズン ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

今年は、自家製酵母シュトレンレッスンもあったので、 ゆず酵母をたくさん起こしました。 すで ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

今年も柑橘の季節です。 きんかん酵母を起こしました。   粒が小さいので、 ほん ...

ホシノ酵母,パン,酒種酵母,ねこ

このところ、食パンの減りが早く 気づくと冷凍パンまで底をつきそうなので 食パンを焼き続けて ...