【レシピ】気になる海外のパン「コリアンクリームチーズガーリックブレッド」と、アレンジパン
お知らせを2つほど。 【1】 今月の「食パンコースレッスン」についてのお知らせを ...
「 パン 」一覧
「カレーパン」「ライ麦パン」パン教室ホシノ酵母応用クラス再開しました
一昨日のレッスンは、ホシノ天然酵母応用クラス。 ようやくこのクラスもスタートしました。 ...
「いちじくとくるみのライブレッド」で厚切りクリームチーズサンドの朝食
ライ麦のパンつづきで、今回は 「いちじくとくるみのライブレッド」 油脂も砂糖も入れ...
【ご案内】2020年度前期コースレッスン「ホシノ応用C」「ホシノ食パンP」「自家製酵母基礎N」
［7/9更新］ Cコース（4月～6月分）のお振替え日をスケジューリングしました。 下記...
ライサワーでの初焼きパンは「ライブレッド」
サワードゥの「ライ麦食パン」焼きました。 断面はこちら。 くすんだ色がライ...
梅シロップからの梅酵母で甘いパン2種「黒みつ食パン」「プチあんパン」
今年も、梅仕事の時期がすでに到来。 梅酒・梅シロップ・梅酵母などなど 梅仕事関係の...
サワードゥで「ライ麦フィグカンパーニュ」ライ麦が香り良く焼けました。
サワー種を起こしたら やはりライ麦入りのパンは焼かないと！ ということで、 ライ麦カ...
自家製酵母の練乳入りパン「ミルクパン」が焼けました
あるとき、急に使いたくなる素材ってありませんか。 どうしても使い切りたいのもですが ...
サワードゥのリッチなパン「バターロール」と「レーズンブレッド」
しばらくサワードゥブレッドが続いております。 作ってみたいものを、ひととおり作らない...
3か月ぶりのパン教室。レッスンを再開しました。
ようやく、ようやく。 待ちに待ったレッスンの再開をしました。 3/24が春特レッスン最...
サワー種3回目は「食パン」ホームベーカリーおまかせ焼きに挑戦
また！サワー種のパンです。 ［→第1弾はこちら］［→第2弾はこちら］ 今回のサワー...
2回目のサワードゥブレッドは、リッチな配合の「山食パン」
サワードゥブレッド、最初のパンが 美味しかったのに気をよくして第二弾。 次は、食パ...
はじめての「サワードゥブレッド」が焼けました。
サワードゥブレッドが焼けました。 念願の、初サワー種が出来上がったので 早速焼いて...
果肉入り野良いちご酵母の「全粒粉食パン」元気に焼けました
先日、実家からの帰りにふとお店に寄ったら 6月に入ったというのに苺が売られていました。 ...
シナモン味で噛みしめ系パン「シナモンレーズンカンパーニュ」「シナモンナッツスティック」
久しぶりに、カンパーニュ。 カンパーニュも、いろいろと焼いているのですが、 写真に...