「米粉湯種食パン」米粉のやわらか食感・湯種のもちもち食感・焼くとさくさく食感
今月の食パンのクラスメニューは 「米粉湯種食パン」 米粉をそのまま配合するのではな...
「 パン 」一覧
酵母を変えたり、くるみを入れたり、アレンジも楽しい「米粉湯種のパン」
おしらせ： 10月からのコースレッスンのお返事 全員のみなさまにさせていただきました。...
小麦胚芽使い切り「胚芽イングリッシュマフィン」と「ベリー酵母の胚芽パン」
パン教室、来月からのlesson受付スタートしました。 こちらです →☆ 来月も皆...
「トルティーヤ」を焼いて「チリコンカン」でタコスランチ
パン教室、来月からのlesson受付スタートしました。 こちらです →☆ 久しぶり...
サワードゥで爽やかな「ヨーグルトブレッド」と、パンの保存のこと
「ヨーグルトブレッド」を焼きました。 前回のパンと同じ、 加糖サワードゥスターター...
【ご案内】2020年度後期レッスン「ホシノ応用D・ホシノ食パンP・自家製酵母基礎N」
常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの 感染防止策をほどこして、レッスンをしてお...
サワードゥの「レーズンブレッド」酵母ごとに味のちがうレーズンパン
今月のホシノ応用C振替クラス、 次回のメニューのひとつが「レーズンブレッド」 偶然...
ホシノ酵母の「胚芽ブレッド」アレンジで「胚芽サラミブレッド」
ホシノ天然酵母「ナン」につづいて、 「胚芽ブレッド」のレッスンレポです。 ナン同様...
ひと味違う、ホシノ酵母の「ナン」。おまけの「チーズクルチャ」も
今月のレッスン第一弾は、 ホシノ応用クラス「ナン」「胚芽ブレッド」でした。 レッス...
プラム酵母の「レーズンブレッド」ママとちびっこ、2サイズ
今月の自家製酵母クラスの試作を意識して 自家製酵母のレーズンパン、焼きました。 （レッ...
【ご案内】2020年度前期コースレッスン「ホシノ応用C・ホシノ食パンP・自家製酵母基礎N」
［9/9更新］ 2020年後期のスケジュールをupしました * ...
8月レッスン・応用コース「シナモンロール」「全粒粉食パン」
今月のレッスンは、 応用コースの振り替えレッスンと プライベートレッスンの開催でした。...
ライ麦配合のサワードゥに合わせたいイチジク「ライ麦いちじく食パン」
サワードゥでフルーツのパン、5連投です。 1.オレンジ 2.バナナ 3.ラズベリ...
サンフラワーモールドと波型食パン型で、マンゴーブレッドとココアブレッド。２ｘ２で４種類
「マンゴーひまわりパン」を サワードゥ（サワー種）で焼きました。 昨年の夏...
手作りジャムでピンクが可愛い「ラズベリーブレッド」焼けました。@サワードゥ
先日、お店のフルーツコーナーで 1パックのラズベリーを購入。 生食もしましたがなかなか...